本報訊（記者王潤）面皮是寶雞地方特色名小吃和省級非物質文化遺産項目，是西府人舌尖上的味道和鄉愁記憶。5月19日、20日，原創方言話劇《面皮》在國家大劇院上演，為首都觀眾帶來原汁原味的西府風情。
話劇《面皮》由寶雞市文化和旅遊局出品，寶雞市藝術劇院創排演出，張驥編劇，姜濤總導演，中國戲劇梅花獎、中國話劇金獅獎、中國電視金鷹獎優秀男演員獎獲得者吳京安領銜主演。作為一部地域風味濃郁的方言話劇，該劇以寶雞人津津樂道、引以為豪的家鄉味道捍麵皮為楔子，展現了改革開放給陜西農村風貌帶來的改變。從酸溜溜、香辣辣、筋道道的捍麵皮裏品味關中寶雞農村一戶人家四十多年來從饑餓、貧窮、掙扎到生存、發展、壯大的命運故事，展現出祖國改革開放斗轉星移、滄海桑田的巨大變化。
話劇《面皮》描繪了陜西寶雞的一個小村落三代人發明、製作、傳承面皮手藝的故事。主要人物的命運因捍麵皮或興或衰，展現了不同社會環境下的不同人生。在主人公一家人身上，有著普通農民對傳統文化“仁義禮智信”的堅守。演員吳京安通過真摯、質樸的表演風格詮釋了自強不息、開拓進取的創業精神，他表示：“在這方水土的滋養下，我的根基是厚實的，我的每一根頭髮，每一根神經，都能調動起我對這一方土地深深的愛。”
《面皮》的場景佈置、舞颱風格、服裝造型等，都細節地還原了當地農村的風貌習俗。話劇《面皮》藝術總監、寶雞市藝術劇院院長楊蘭表示：“話劇《面皮》就是要把我們自己的家鄉推出去，要讓老百姓感受到我們西府的鄉音鄉情，讓大家感受到寶雞人的奮鬥精神。”編劇張驥表示：“我自己就是地地道道的寶雞人，這個群像劇的時間線跨越了45年，也跨越了我的童年到中年，我和大家一起見證了改革開放政策給城鄉人民生活帶來的巨變。”