本報訊（記者王潤）“炸窩頭片抹臭豆腐”是北京飲食文化裏不可替代的絕妙搭配，“段位高”的吃客講究臭豆腐一定要是“王致和”的“青方”，質地細膩，味道鮮美，臭中有奇香，就像王致和本人的經歷一樣，帶著充滿矛盾、別具一格的戲劇性。近日，北京曲劇《王致和》在北京劇院上演，用北京曲劇這一獨特的劇種勾勒出了北京老字號創始人王致和的傳奇人生。
北京曲劇《王致和》的劇本寫于24年前，著名編劇張永和想用北京當地的劇種曲劇來講述北京的老字號，他選取了王致和的題材。一晃24年，王致和品牌建立350週年慶典之際，塵封的劇本經多次修改終於被排演，淩金玉擔任總導演，國家一級作曲家戴頤生為這部劇作曲。
在劇中，作曲戴頤生運用了豐富的曲牌和人物唱腔等音樂語言來刻畫人物、書寫情節。音樂性的加強替代了人物話劇式的臺詞，更突出曲劇韻味。
當年，王致和這個落地舉子棄官從商；如今，全世界有華人的地方就有王致和臭豆腐，在王致和“無心插柳柳成蔭”的人生背後，是一種敢於對抗世俗、堅持自我價值選擇的精神。導演方彤彤説，王致和在選擇很少的時代做出了自己的選擇，這種氣魄對於今天時常面臨眾多選擇的青年人更是難能可貴，他讓青年人學會如何在繁雜浮躁的潮流中看清自己的路。
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