導演劉家成：京味文化的寶藏取之不盡

劉蓓和何冰十分貼合劇中角色

南方妹子王鷗首次挑戰京味劇

羊城晚報記者王莉

《傻春》《情滿四合院》《正陽門下小女人》……提起導演劉家成，肯定繞不開這幾部耳熟能詳的京味題材電視劇。如今，由劉家成再執導筒的京味年代戲《芝麻衚同》正在北京衛視熱播。該劇憑藉真實的年代質感、濃厚的情感表達、精彩的演員表現收穫眾多好評，開播當天就登頂收視榜榜首，之後更是一路走高，連續多日收視率破1。

儘管對京味題材已然駕輕就熟，但劉家成受訪時表示並沒有輕鬆的感覺，反倒是心存忐忑：“我希望每部戲都超越自己，持平就是失敗——這是我一直以來對自己的要求。所以我現在就像孩子交卷一樣，期待著觀眾的評分。”説到京味題材，劉家成表現出謹慎而又積極的態度：“京味文化的寶藏取之不盡、用之不竭，只要有新的創意、新的藝術表達，我就有創作的衝動。”

題材

“嚴振聲是這個故事裏最大的新意”

從《傻春》開始，導演劉家成連續帶來多部京味題材的口碑之作。然而，劉家成本人卻陷入了“掙扎”：“創作同類題材是有局限性的，這就像跳高，每一次起跳都要超越一個新的高度，但總有一個高度是你過不去的，難道非得把桿碰下來再收手嗎？”他曾一度表示“再也不接京味劇”，但在遇到《芝麻衚同》後又食了言：“我説，壞了，又掉進這個坑了。這個戲我不能放過，故事太抓人，人物非常準確細膩。我有了創作的衝動，也有一種超越自己的自信。”

《芝麻衚同》以1947年的老北京做開頭，通過講述醬菜鋪老闆嚴振聲（何冰飾）及妻子林翠卿（劉蓓飾）、牧春花（王鷗飾）等人的故事，反映老北京的百態人生。在劉家成看來，隱忍的嚴振聲是這個京味故事裏最大的“新意”：“實際上，北京人是比較惜命的，就像嚴振聲這種。他有責任心，處事隱忍，看似優柔寡斷、缺乏勇氣，實則是肩上的擔子要求他遇事必須三思而後行。”

“沒有鹽斷不了的生，沒有醬浸不透的菜。”《芝麻衚同》對老北京醬菜的呈現，也讓這部戲更加具有醇厚的年代感。“韓劇經常把辣白菜拍得很美，我們也有啊，有醬、各種醬菜……”在劉家成心中，醬菜的製作工藝正是對人生歷練過程的最佳表達：“醬菜不僅是對北京文化的一種表達，也寓意了一種人生哲理。人生的經歷就像制醬的過程一樣，經過浸透、熬煉才能散發出芳香。”

拍攝

“老北京的時尚不亞於十里洋場”

開襟小襖、刺繡旗袍、真絲長袍、珠翠配飾……《芝麻衚同》裏的穿搭，無不透出那個年代的時尚與品位。“要不怎麼説老北京人‘有裏有面’呢？北京人最重要的一個特徵就是講究，再窮也會有一兩身像樣的行頭，這是一種對人的尊重，也是一種自我滿足。”劉家成説，嚴振聲的人物設定屬於中産階級，可以具備這樣的生活條件，“我們在了解這一段歷史的時候，發現老北京街頭都有不少時髦女郎，不亞於十里洋場的上海灘。”

劇中的故事時間跨度長達30年，如何精準地呈現時代變遷，成為劉家成需要解決的難題：“比如那個四合院，真實的生活環境沒有那麼大，但我們為了拍攝需要放大了一點。”為此，劇組花費了約130天的時間，在1：1的基礎上將景別放大，最終完成了16000多平方米的置景。“為了讓劇情展現得更充分，我們在四合院中還特意加了一個跨院兒，包括沁芳居周邊，都是按照過去的大柵欄來設計的。”劉家成説。

演員

“選擇王鷗我覺得我沒有用錯人”

何冰、海一天、方子哥等都是劉家成劇中的“常客”。劉家成説：“因為大家互相很了解，溝通也會更簡單。比如何冰，你能看到他區別於傻柱（《情滿四合院》男主角）的表演方式。”對於第一次合作的劉蓓，劉家成連連稱讚“超出了預期”：“拿到劇本的時候，林翠卿這個角色我腦子裏閃現的就是她。北京女人的大氣、瀟灑，那種大大咧咧，在她身上都有，表演得太準確了！”

相較于老搭檔何冰、京籍演員劉蓓，“牧春花”一角選擇身為廣西人的王鷗卻引發了不小的爭議。劉家成坦言自己也曾擔心王鷗能否通過語言關、能否感悟到京味劇的風情，但最終他被這個南方妹子身上那股牧春花般的倔強與韌勁所打動：“王鷗那麼能吃苦，我是沒想到的。拍戲的時候氣溫達40攝氏度以上，有時候我心疼演員，就想著這遍就過了，但是她好幾次跟我説：‘我想再演一條。’我覺得我沒有用錯人。”

組裏的演員們都稱劉家成為“劉靠譜”，因為他是一個特別能沉得住氣的人，就像駕駛艙裏的舵手。對於大家給予的稱讚，劉家成笑稱：“我會給自己留一些做功課的時間，每天早上醒來會過一遍當天要拍攝的細節，帶著準備到現場就會比較自信。我覺得導演發脾氣是一種心虛，因為你沒準備好嘛！”他從不分組拍攝，堅持自己捻熟劇本中的每一場戲，就按照自己的節奏，不緊不慢地完成了1000多場戲。

創作

“作品對年輕人應該有引導作用”

對於京味年代劇，有人認為其地域特質過濃而無法“過江”。對此，劉家成有自己的堅持：“我覺得只要有一個準確的表達，有一種跟觀眾心與心的交流，就不會有南北界限。我們不能太遷就觀眾，我們的作品對年輕人應該有一個引導作用。”

“一山要比一山高”，是劉家成對自己執導京味作品的要求。閒暇之餘，他也會去網路上查看相關的數據與評價，還會看觀眾的吐槽彈幕：“像之前的《正陽門下小女人》，大家吐槽磨皮太嚴重；這次《芝麻衚同》開篇踩黃子，大家調侃説看了之後吃醬菜有陰影了……這些評論我都會看，也會不斷改進。”

將近十年的京味題材創作，給予劉家成的不只是對老北京人的理解，還有對未來的期待：“回憶過去的美好，並不是要回到過去，而是展望未來。”

原文連結：

http://ent.ce.cn/news/201903/12/t20190312_31659926.shtml