五指山紅茶 擷雨林“金葉” 譜“兩山”新篇

海南省五指山市，雨林氤氳，茶山疊翠。水滿鄉茶農身背茶簍，穿梭于雲霧繚繞的茶壟間，指尖翻飛採擷大葉種茶葉。

茶産業歷來是五指山市的重要産業。2022年以來，五指山市積極實施“普查、純種、擴種、增量”的發展方針，如今，茶園面積已由0.98萬畝增長至1.86萬畝。

近年來，五指山市遵循“把茶葉經營好，把日子過得更紅火”的囑託，堅持以“生態産業化與産業生態化”為抓手，拓寬綠水青山轉化金山銀山的路徑，依託五指山紅茶推動生態産品價值實現與綠色低碳轉型，走出一條茶産業高品質發展之路。

生態築基

大自然饋贈造就卓越品質

五指山大葉茶生長在海南熱帶雨林國家公園核心區，五指山市海拔1867米、北緯約18.77度、年平均降水量1887毫米、年平均日照時長1897小時，優越的自然生態條件為大葉茶生長提供了理想環境。茶區周圍的森林覆蓋率達90%，負氧離子濃度超過1萬個/立方釐米，是名副其實的“天然氧吧”，PM2.5年平均值保持個位數，空氣乾淨清新。

1984年，原産于五指山的海南大葉種被認定為國家級良種（華茶16號）。1985年，五指山紅茶與雲南茶拼配斬獲了世界紅茶評比金獎。近年來，五指山茶因品質優良而廣受消費者青睞。這些都得益於五指山市堅持生態築基，綠色發展。

五指山市堅持“從茶園到茶杯”的全程生態化，碳足跡核算結果顯示，五指山大葉茶全生命週期溫室氣體排放為5.39千克二氧化碳當量/千克，是名副其實的綠色低碳産品。2025年5月30日，五指山市印發《五指山市水滿鄉“五零”全域綠色有機農業建設工作方案（2025—2027年）》，全力打造水滿鄉全域零化肥、零化學農藥、零地膜、零激素、零除草劑的“五零”農業新模式，為五指山雨林大葉茶構築綠色生態核心競爭力築牢根基。

科技賦能

産學研協同驅動創新發展

五指山市堅持以科技賦能茶産業全鏈條高品質發展。2024年5月20日，五指山市舉辦海南大葉茶遺傳資源多樣性研究和基因組輔助育種技術開發成果發佈會。研究結果表明，海南大葉茶有著不同於傳統栽培的大葉種茶和小葉種茶的遺傳背景，是一種被證實和發現的新的山茶屬物種。

五指山市堅持産學研協同，推動茶産業創新發展。以五指山紅茶為基底，與共建“一帶一路”國家的紅茶原料進行精準拼配，博採眾長，研製出品質上乘的“一帶一路”海島紅茶；以五指山紅茶、野菜為特色原料研製的五指山紅茶酸酪乳等産品一經推出，廣受好評。此外，五指山雨林大葉茶精深加工示範生産線建成投産，使得茶産品形態不斷豐富，賦能提升茶葉原料利用率和産品附加值。

以茶興業

全鏈條融合激活發展動能

五指山市以“全鏈條升級、多業態融合”為抓手，構建“茶産業+文旅”的立體化發展矩陣。通過“龍頭企業+合作社+農戶”模式，整合131家涉茶經營主體，形成從種植、加工到銷售的全産業鏈體系。

2024年，五指山市發佈實施《五指山熱帶雨林大葉茶團體標準》3項，推動23家茶企改造加工車間，打造有機茶園示範基地1250畝。連續9年舉辦“早春茶開採節”活動，推動生態優勢加速轉化為茶旅融合新動能。2024年，五指山市毛納村累計接待遊客17.02萬人次，實現旅遊收入851.22萬元。2025年7月，五指山市啟動實施總投資超12億元的“鄉村振興茶旅融合建設項目”，著力打造集茶葉加工、文化體驗、休閒觀光于一體的智慧農業茶旅融合示範園，進一步夯實茶旅融合發展矩陣。

打響品牌

依託海南自貿港走向全世界

五指山紅茶具有“湯色明亮、香氣濃郁、滋味醇和、回甘持久”的特色品質。來自“瓊島秘境五指山，雨林紅茶精華區”的五指山紅茶品牌影響力與美譽度持續提升。2015年，五指山紅茶獲農産品地理標誌登記認證，正式被列為國家級名優特産。

2024年，五指山雨林大葉茶入選中國農業品牌目錄2024農産品區域公用品牌名單，成為海南省唯一入選的茶葉類品牌。

海南自由貿易港封關在即，茶葉作為我國特色農産品，在國際貿易和文化交流方面具有廣闊的市場前景。從雨林到茶杯，這片來自熱帶雨林的“小葉子”，正逐漸成為富民興業的“金葉子”，持續助力五指山市鄉村全面振興，為實現“雙碳”目標增添源源動能。

五指山紅茶“八品”

品形：烏金光   品色：琥珀湯

品香：蜜蘭香   品味：鮮甜暢

品唇：脂挂唇   品回：滿厚長

品杯：焦糖芳   品韻：雨林曠

數據來源：五指山市農業農村和水務局