專家:魚油保健品不能助心臟健康 應多吃蔬菜

魚油能防止心臟病的證據非常少。

據美國“僑報網”7月19日報道,專家指出,並沒有充足的證據證明攝取歐米伽-3(omega-3)魚油保健品是保護心臟的有效方法。

考科藍(Cochrane)合作組織的研究人員研究了10萬個參與試驗的人,發現魚油能防止心臟病的證據非常少。他們表示,通過攝入歐米伽-3而得到切實益處的機會只有千分之一。

但吃富含脂肪的魚仍是值得提倡的健康飲食習慣之一。

專家的説法主要針對保健品,而不是通過直接吃魚獲得的歐米伽-3成分。專家仍相信,後者對於心臟以及總體健康還是有好處的。英國國民保健署(NHS)表示,人應該盡可能每週吃兩份魚,而其中一份應該是像三文魚、金槍魚或鯖魚這類富含脂肪的魚,以獲取足夠的有益脂肪。

歐米伽-3屬於脂肪,它還包括:

(1)α-亞麻酸(alpha-linolenic acid,簡稱ALA)——人體本身不能産生,但能夠從植物油、堅果和種子當中獲得。

(2)二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,簡稱EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,簡稱DHA)——人體可以通過ALA産生,但同樣可以在富含脂肪的魚、魚油和魚肝油當中找到。

一些品牌的牛奶、酸奶、麵包和塗抹配料當中也加入了額外的歐米伽-3(通常是ALA)。

但對於魚油保健品,考科藍報告的主筆、東安格利亞大學的李•霍珀博士(Dr Lee Hooper)表示:“我們可以對這份報告的結論有信心,儘管很多人相信,長鏈歐米伽-3保健品能保護心臟。這個發現與人們長期以來的信仰背道而馳。”

買補充劑不如買蔬菜?

謝菲爾德大學的心臟學家蒂姆•奇科教授(Prof Tim Chico)表示:“曾有一段時間,NHS給心臟病突發的病人開這些保健品處方,但這種現象在好多年前就已經停止了。這類保健品成本高昂,所以,對於那些想通過吃這個來降低心臟病風險的人,我建議多買蔬菜。”

美國衛生與食物補充品資訊服務中心(Health and Food Supplements Information Service)的卡莉•勒克斯頓博士(Dr Carrie Ruxton)表示,較早前關於歐米伽-3脂肪的研究曾發現,它確實有保護心臟的作用,但要從飲食結果中發現那些細微的效果並不容易,特別是那些還在服藥的較年長人士。她説:“對於那些不吃鯖魚、三文魚或者鯡魚的人來説,每日攝入魚油補充品,是達到建議效果的有效方法。歐米伽-3也是被人體用來保持眼睛、免疫功能以及大腦等方面的健康的,所以它並不是完全只是心臟的事。”

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