每天1包堅果吃出高血脂?!每日堅果還能吃嗎?

你喜歡吃嗎?

馬上要過年啦 
年貨都買好了嗎?
 
在眾多的年貨中
 
堅果總是佔據一席之地
 
也有很多人把每天一包堅果
 
當成養生秘籍
 
卻忽略了小小堅果
 
也可能隱藏著健康危機

我們時不時看到這樣的新聞

每天1包堅果連吃3個月查出高血脂 

某品牌堅果屢次被曝變質發黴

某某堅果不合規

……  

堅果要怎麼吃才健康?   

又要怎麼選才對?
 
別急,這就教給你方法~

市面上常見的包裝類堅果

從營養成分表中可以看出。每包所含的能量相當於2個小香薯的能量,脂肪含量相當於1勺食用油。

如果要每天吃,則需減少每日食物總攝入量,並控制油的用量。

值得注意的是,現在市面上一般常見的包裝類堅果內,還會包含水果幹製品,含糖量較高。

“堅果”的分類和營養價值

堅果雖好,但需控量

總的來説
     
堅果相比其他零食是比較健康的
   
但也不能多吃
   
根據《中國居民膳食指南2016版 》推薦
   
健康成人平均
     每週
     的堅果攝入量為50~70g
     (凈重)
   
相當於平均每天攝入10g左右
   
如果您對10g的堅果量沒有概念
可以參考以下圖例↓↓
   

         

         

         

         

  

以上為一天可選擇的堅果量的相互替換

(每份堅果的凈含量約10g)

小提示

雖然堅果營養豐富,但脂肪含量很高。每10g堅果所含脂肪量相當於半勺食用油,膳食指南推薦每日用油量25~30g(2.5~3勺),所以在每天正常飲食情況下,不建議吃太過多堅果。

營養師建議

① 在購買堅果時,要仔細核對銷售渠道、包裝是否完好、生産日期和保質期、種類和配料表,不在沒有資質保證的場所購買,不購買發黴變質的堅果;

② 堅果一定要控量,推薦多個種類的堅果混合吃;

③ 儘量購買包裝規格小、帶殼並且閉口的原味堅果,以免攝入過多的鹽、糖。

友情提醒:年底大魚大肉吃的比較多的情況下,注意別吃太多堅果哦~


食之有理

來源:邵逸夫醫院 營養科

作者:姜蕓蕓 審稿:馮麗君
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