松子是很多人喜歡的堅果，但是它除了富含不飽和脂肪酸，營養豐富外，對於高血壓患者來説，還有降低血脂，預防心血管疾病的效果哦。

　　吃松子有益於預防心血管疾病

　　松子中含有極為豐富的維生素E，它可以説是所有堅果中的冠軍。維生素E的具有軟化血管的功效。在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能夠起到降低血脂，預防心血管疾病的作用。

　　松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　松子的食用方法

　　1、松子可食，又可榨油；飲食業用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

　　2、存放時間長的松子會産生“油哈喇”味，不宜食用。

　　3、松子的營養價值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我們吃的松子很多都是經過炒制的，比較熱氣，有些含鹽分也比較高，從這方面來説，每天吃松子的量也不能太多哦。

　　松子的副作用和禁忌

　　雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也要注意避開副作用和禁忌。

　　松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收後，産生相反的副作用。由於松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

　　適量的吃松子對人的健康很有好處，您知道了嗎？