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“羊産業”提檔升級全産業鏈條漸趨成型 後十里鋪村“養羊記”
發佈時間:2021-06-08 16:22:55 | 來源:大眾日報 | 作者:孫亞飛 喬林海 李衛東 | 責任編輯:高靜

  靠養羊發家致富並不稀奇,但把“羊産業”一氣兒“養”成遠近聞名的“領頭羊”,冠縣煙莊街道後十里鋪村有“獨門秘笈”。

  後十里鋪村現有509戶1510口人,其中回族1302人,漢族208人,是典型的少數民族村。多年來,村裏人多以養羊、賣羊為生,可傳統的養殖模式與銷售方法,並沒有讓這裡的村民過上富裕的生活。

  改變從2004年初開始。當時,33歲的後十里鋪村人李正偉已負責北京海澱區十幾所高校的羊肉供應。眼看羊肉生意越幹越好,李正偉便著手擴建了冷庫,購置了車輛,正準備“專心做老闆、坐地發羊財”。就在這時,煙莊街道提出了讓他返鄉任村黨支部書記的想法,這不禁讓他犯起了嘀咕:回村任職,就得放棄手頭的生意,到底值不值?連續幾個晚上,他都在思考這個問題,可最終還是決定回村帶著鄉親一起發展。“15歲那年,因為家裏‘窮’,跟著村裏的大人下煤窯,出苦力,就為了一天能掙5塊錢。”李正偉回憶説,“與其在外單打獨鬥自己富,不如帶著大夥兒一塊幹,讓全村鄉親都能拔掉窮根子、過上好日子。”

  拿定主意的李正偉關掉了自己的公司,還把公司的客戶介紹給了村裏的其他養殖戶。“自斷後路”的做法讓村裏人都認為他是一心想幹好村黨支部書記這份工作。

  在外闖蕩多年,李正偉清醒地認識到,只有興辦産業才能振興農村。幾經考慮,他最終把目標鎖定在“羊産業”上,下決心一步步地把傳統的“羊産業”做大做強。

  “傳統養羊方式的最大弊端是糞便難清理,環境污染重,不僅羊易生病,還影響皮毛品質。”李正偉説,他決心借鑒外地經驗,推行高架養殖技術,即把羊養在架起來的鏤空水泥板或竹板上。外出學習、現場示範、大戶引領……幾招過後,村裏的養殖戶們比著養、賽著養,村裏形成了“誰家羊多誰有本事”的氛圍。李正偉因勢利導,在村裏圈出20畝地用於規模化高架養殖,有意願的村民每戶可申請使用2畝。養殖場一經建起,村民們爭相申請,後十里鋪村逐漸成為遠近聞名的羊養殖村。

  養殖規模上去了,宰殺量自然提升了。由於傳統屠宰方式,當時的後十里鋪村被人説成:“街頭血水流,蒼蠅亂碰頭,味道直沖天,街人捂鼻走。”最為明顯的,當數村南的一處幹渠,當時,整條河道滿是血水,臭不可聞。為此,環保部門亮出了“禁止個體宰殺”的紅牌,蓬勃興起的“羊産業”遭受重創。

  不搬掉環境污染這個“攔路虎”,“羊産業”做大做強就毫無希望。而唯一辦法就是建設屠宰場,實行集中宰殺、集中處理污水。2017年初,村“兩委”決定以集體為主、村民入股形式,籌資創建屠宰場,購置宰殺流水線,建設冷庫,同時建設與之配套的污水處理廠,實行統一屠宰、統一預冷、集中處理污水。

  村裏統一建屠宰場,意味著個人宰殺沒了出路。特別是一些經營大戶先後投入數百萬元建設了冷庫,購進了宰殺設備,突然讓他收刀停宰,等同斷了財路。

  一開始,這些經營大戶抵觸情緒很大。李正偉把他們叫在一起座談,引導大家算三筆賬:一是“生態賬”。環保大勢所趨,小宰殺非停不可。只有統一宰殺、統一處理污水,環境達標了才可以經營。二是“經濟賬”。個人宰殺一隻羊,有經驗的需要20分鐘,而屠宰線一分鐘就能宰殺處理8隻,效率高、成本低。三是“品牌賬”。沒有品牌只能做家門口的生意,要想使産品走進大城市的商超,規模化、標準化的統一宰殺無疑是一塊“金字招牌”。一番話把理兒拉明白了,大夥兒的心氣兒也順了。

  2017年,村裏創辦冠縣穆德實業公司,接連投資建設了年屠宰量80萬隻的現代化屠宰線、日處理污水1000噸的污水處理廠以及大型冷庫等,最大限度地減少各類污染。屠宰環節以宰促養、以宰促銷,逐步在全村實現了“統一屠宰、統一銷售、統一管理”。同時,公司還堅持走科技“興羊”之路——通過自動化生物有益菌生産車間將羊糞變廢為寶;實施“內引外聯”,在外成立“駐外辦”,化解羔苗供應難問題,在內引進“羊經紀”,就地建起種羊繁育基地;投資建立魯西活羊交易市場,形成了“東西南北中”跨省方圓200公里的輻射圈……如此一來,後十里鋪村圍繞“一隻羊”的全産業鏈條漸趨成形,徹底改變了以往家庭作坊的生産模式,實現了“羊産業”提檔升級。

  如何把“穆德”品牌打造成産品品質高、社會信譽度高、市場知名度高的“三高”品牌?李正偉決心從有機安全健康養羊入手。他看準了國藥第一品牌“同仁堂”,挖空心思找到府,與之簽訂了合同,共同研製中藥生態飼料,以提高肉羊的免疫力。李正偉把這種不使用抗生素和添加劑,只喂中藥生態飼料的羊叫做“藥膳羊”。

  “藥膳羊”在市場上一炮而紅後,不滿足於現狀的李正偉又有了一個更大的想法:靠特殊飼料、特殊的飼養技術,培育出可與雪花牛肉相匹敵的高品質雪花羊肉,打造高端羊肉品牌。

  以羊當先、因羊而興。目前,後十里鋪村常年肉羊存欄量25萬隻,僅活羊價值就超過5億元,戶均100萬元。後十里鋪村已然成為周邊地區最大的肉羊集散基地和清真肉食供應基地,供銷産業鏈覆蓋了20多個省市,每天僅鄰村來打工的村民就超1200人,成了遠近聞名的“樣板村”,先後獲得全國民主法治示範村、婦聯基層組織建設示範村、山東省民族團結進步模範村、山東省先進基層黨組織等榮譽稱號。“農村黨支部雖小,但同樣代表一面黨的旗幟。接過了這面旗幟,就意味著要擔起這份責任,不能給黨旗抹黑,不能給黨組織丟臉。”李正偉意味深長地説。(記者 孫亞飛 通訊員 喬林海 李衛東)

 

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