近日，張店區食藥監局發佈了食品抽檢資訊，對涉及澱粉製品、飲料、肉製品、食用油等14類食品293批次樣品進行了抽檢，抽樣檢驗項目合格樣品279批次，不合格樣品12批次，復檢中樣品2批次。
不合格樣品12批次，其中，沃爾瑪柳泉路分店的活鯉魚檢出氯黴素，張店物美超市銷售的雞蛋檢出抗生素，魯中蔬菜批發市場活魚區3號銷售的黑魚、清江魚檢出水産禁藥。
此次抽檢的不合格食品的不合格項目
張店萬順居百貨商店銷售的標稱瀋陽市馨溢源食品有限公司生産的香辣豆干，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.1g/kg。標準規定為≤1.0g/kg。
張店物美超市銷售的標稱雞蛋批發中心生産的雞蛋，氯黴素檢出值為1.16μg/kg。標準規定為不得檢出。
深圳沃爾瑪百貨零售有限公司淄博柳泉路分店銷售的標稱青島品鮮來商貿公司生産的活鯉魚，氯黴素檢出值為0.968μg/kg。標準規定為不得檢出。
淄博商廈有限責任公司鋁城購物中心銷售的標稱淄博商廈有限責任公司鋁城購物中心生産的韭菜，腐霉利檢出值為0.96mg/kg。標準規定為≤0.2mg/kg。
山東省淄博市張店區魯中蔬菜批發市場活魚區3號銷售的標稱田家莊生産的黑魚，孔雀石綠檢出值為1.4μg/kg。標準規定為不得檢出。
山東省淄博市張店區魯中蔬菜批發市場活魚區3號銷售的標稱田家莊生産的清江魚，孔雀石綠檢出值為3.25μg/kg。標準規定為不得檢出。
張店萬順居百貨商店銷售的標稱 由商店自行採購 生産的銀耳，二氧化硫殘留量檢出值為0.39g/kg。標準規定為≤0.05g/kg。
淄博商廈有限責任公司鋁城購物中心銷售的標稱淄博澤祺商貿有限公司生産的徽王銀耳，二氧化硫殘留量檢出值為1.44g/kg。標準規定為≤0.05g/kg。
淄博市張店區中潤大道遠景花園2-6號營業房昕成瑋超市銷售的散裝韭菜中檢測出腐霉利檢出值為0.38 mg/kg，標準規定檢出值應≤0.2mg/kg。
淄博市張店區城中農貿市場西二路東側營業房1號2號山發牛羊肉經營部銷售的散裝菜花中檢測出氧樂果0.024 mg/kg，標準規定檢出值應≤0.02mg/kg。
淄博市張店區城中農貿市場西二路東側營業房1號2號山發牛羊肉經營部銷售的散裝鮮蛋中檢測出氟苯尼考為1.60μg/kg，標準規定為不得檢出。
山東省淄博市張店區和平路148號一層、負一層希伯侖超市銷售的散裝鮮蛋中檢測出氟苯尼考為1.15μg/kg，標準改定為不得檢出。
張店區食藥監局對上述抽檢中發現的不合格産品，已要求相關單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。
氯黴素
氯黴素作為一種抑菌性抗生素，對造血系統有嚴重不良反應，曾廣泛應用於臨床，按照國家規定，氯黴素被禁止使用在食品領域。氯黴素對人類的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成過敏反應，引起包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等在內的再生障礙性貧血，此外該藥還可引起腸道菌群失調及抑制抗體的形成;
孔雀石綠
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲的化學製劑，可致癌。我國在農業行業相關準則中已將孔雀石綠列為禁用藥物，孔雀石綠在水産養殖中禁止使用。
二氧化硫
急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症狀，嚴重時産生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。人對空氣中二氧化硫的嗅覺閾為0.03mg/L，刺激閾為0.01mg/L，0.03mg/L只能耐受1分鐘。
慢性毒性長期小劑量接觸空氣中的二氧化硫，會導致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降。
腐霉利
腐霉利又稱二甲菌核利、速克靈、必克靈、掃霉特、克霉寧、是一種低毒、高效殺菌劑，主要用於防治黃瓜、番茄、菜豆、韭菜等多種蔬菜的灰霉病、菌核病等。
