文/圖 半島全媒體記者 李偉
俗話説“鲅魚跳丈人笑”,4月11日下午,記者來到了沙子口這個“鲅魚勝地”實地探訪了鲅魚市場。據悉,本地鲅魚的大量上市還要等到本週末,價格則比往年略貴。
新鮮鲅魚身上的綠色光暈。
本地鲅魚週末才大量上市
記者跟隨嚮導于師傅經過幾多羊腸小道,終於找到了沙子口碼頭。碼頭上船很多,但人不多。一位漁民告訴記者:“出海撈鲅魚的船大都還要等兩天才回來,想要吃到正宗的本地鲅魚,最好這個週末再來。”
那現在市場上那麼多鲅魚哪來的?“這不昨天下午回來一條船,今天淩晨3點來鐘回來三條船,一共就回來4條船,都帶回來了本地鲅魚。但市場上的大都還是南方鲅魚。”
不遠處正好有一條漁船靠岸,記者趕緊走過去。船老闆李先生一臉無奈,出海一週,他沒收上來多少海鮮。“一共就這六箱,多是八帶和舌頭魚,八帶很好,又大又新鮮。”李老闆狠抽一口煙,“不過,這次賠了！”
“每條船出海的地方都不一樣,這些寫著魯嶗漁的船都是收魚的船隻,就是從打撈船上收貨,人家打撈上什麼魚就收什麼,自己不負責打撈。而寫著魯嶗捕的船隻才是捕撈魚的。每個海域隨著時間潮汐等的不同,都有不同的船,捕撈量就這要看船老闆自己的經驗和運氣了。”李先生介紹。
相隔不到一千米,又是另一番景象。這艘同樣是收魚的船,但由於船老闆運氣好,成功帶回上萬斤海貨。等在船邊的大都是老主顧,船一靠岸就帶走新鮮的海鮮。一位王姓飯店老闆直接搬走三箱近80斤蠣蝦,記者看到,每只蠣蝦都活蹦亂跳。船上的漁民也很開心,“我們帶回來上萬斤海貨,看這還有大螃蟹,100來塊錢一斤。”
剛下船的大鲅魚讓人垂涎三尺。
今年鲅魚比往年略貴
記者還發現一個有趣的現象,原來小八帶那麼萌,一隻只就在地面上爬。而蒐集小八帶的方法也很有趣——網子裏面有塑膠布,兩個人拉起一串塑膠布用力上下甩,這小八帶就飛了起來,然後再用像個笊籬一樣的工具歸攏到一起,這種方法,估計大家都沒見過。
在碼頭上,記者遇到了王強,他在沙子口碼頭經營著一家海鮮店,已經有20年了,“今年鲅魚確實比往年貴點兒,因為五一就休漁了,捕撈時間短,量肯定就少。當然每天的價格也會上下波動,回來的船多量多就便宜點,不過波動的幅度也有限。”
王強挑鲅魚絕對是一把好手,他隨手拎起一條鲅魚,足有半米多長,“這條鲅魚怎麼也得17斤吧,這是今天淩晨剛從船上拿下來的。你想知道它新不新鮮,要看身上是不是有這種綠色的光暈。”説著指給記者看,記者仔細觀察,確實發現有綠色的線狀帶。據介紹,只有鲅魚身上才有這個特徵。
