食鹽是生活最離不開的調味品。很多細心的市民發現，最近鹽的價錢悄悄發生了變化，原價1.5元一包的鹽已經找不到了，而2元一包的鹽也不好找。
李先生在濟南市濟陽縣開了一家快餐店，因為每天用鹽量較大，所以對鹽價變化特別關心。李先生説，因為快餐店用鹽量很大，他都是在鹽業公司的批發點成箱採購，多年以來買的都是最便宜的鹽。“多年來，我買的一直是68元一箱的鹽，可從春節之後發現那種鹽沒有了，現在能買到最便宜的鹽是105元一箱。”
“我一天得用五六包鹽，一箱鹽50包，我也就用一週左右。”李先生算了筆賬，現在每天他光用鹽就得多花五六塊錢。“這才幾個月的功夫，鹽咋貴了這麼多？”李先生告訴記者，現在買的鹽外包裝發生了變化，但為啥包裝換了價錢就漲了。
除了幹餐飲的李先生，很多普通市民也發現了這個情況。22日在濟南市某大型超市，很多市民正在選購食鹽。記者在食鹽專櫃上看到，貨架上擺著井鹽、湖鹽、烤鹽，品種五花八門，價錢也有很大的差別，從2元到8元不等。很多前來選購食鹽的市民注意到，標價2元的魯晶海晶鹽在食鹽專櫃有一個很大的區域，但是貨架上空無一物，只有價簽孤單地擺在下方。“我都來了好幾趟了，這2塊錢一包的鹽一直沒有，光有個價簽擺在這。”正在超市選購食鹽的市民劉女士抱怨説，以前都買1.5元一包的鹽，現在連2元的鹽都不好買了。
兩位老人正在超市選購食鹽
“斷貨了。斷了好多天了，不知道啥時候才能上貨。”劉女士諮詢超市工作人員得到了這樣的答覆，工作人員給劉女士推薦另外幾種鹽，劉女士都表示不感興趣，最後她選了貨架上最便宜的魯晶天然深井鹽，2.5元一袋。
面對鹽價的變化，濟南市鹽業公司業務部徐部長解釋説，這並不是鹽漲價了，而是公司對産品進行了升級。“一方面，隨著社會發展，消費者的消費水準在提升，對健康的要求也越來越高；另一方面，鹽業生産設備和工藝都在提升，經過深加工之後鹽的精細度、白度都在提升。”徐部長介紹説，現在批發價105元一箱的就是零售價2.5元一袋的天然深井鹽。“深井鹽富含多種天然礦物元素，對人的身體更有好處，也是目前我們主推的鹽種，現在的銷量也很大。”徐部長直言，原來批發價68元一箱零售價1.5元一包的海晶鹽已經不再生産了，替代品是零售價2元一包的升級海晶鹽。而面對超市斷貨的情況，徐部長表示：“我們一直在持續供應，超市斷貨可能是銷量太大，上貨速度沒有跟上。”
去年國家發改委宣佈自2017年1月1日起廢止《食鹽價格管理辦法》，以及放開食鹽出廠、批發和零售價格，由企業根據生産經營成本、食鹽品質以及市場供求狀況等因素自主確定。新政實行3個月，食鹽價格發生變化，記者詢問這是否與政策相關，徐主任否認了這一説法。“舉個例子，天然深井鹽在政策變化之前就已經上市銷售，就是2.5元，現在也沒有漲價。”徐主任稱，公司對食鹽産品進行升級，淘汰了低檔鹽，在做這個決定的時候考慮了市民的接受度，“畢竟鹽是市民生活必需品，我們不會脫離大眾消費水準。”
（齊魯晚報·齊魯壹點記者 林媛媛 實習生 劉雙媛）
