紅島東風鹽場
青島新聞網2月27日訊(記者 徐愷 攝影 張力偉 通訊員 肖璐)“鹽田蓄海水,赤日凝晴沙。”鹽為百味之首,沒有了鹽任何美味佳肴都難説好吃。“我吃過的鹽比你吃過的米還多”年少時沒少聽長輩用這句話教育我們。但你見過一望無際的鹽田嗎?你見過像山一樣的鹽垛嗎?
紅島自古以來就是有名的漁鹽産地,在1937年版《青島概覽》記述的陰島(紅島舊稱)八景中就有“鹽場銀海”一景。試想百年前,紅島綿延60平方公里的鹽場上,一垛垛白花花的“雪山”星羅其中,男人們赤膊忙碌在群山似的鹽垛旁,身上結滿了白花花的鹽饹馇。我不禁想去一探究竟,感受“開灘曬鹽”的古老工藝。
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