菜農包裝膠州大白菜。
原標題：700萬棵膠白 每棵都有“身份證”
作為國家地理標誌證明商標，膠州大白菜因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細嫩、汁白如乳等鮮明特質而馳名中外。700余萬棵的年産量、每年近億元增收的高收益、嚴格的品質追溯體系……讓膠州大白菜品牌不僅為農戶帶來了種植效益，也使相關産業鏈得到進一步延伸。目前，膠州大白菜年加工能力超過千噸的企業有7家，其泡菜産品銷往日韓並佔據重要市場份額；註冊資金在3000萬元以上的大白菜種子企業有4家，年産銷大白菜種子100萬斤，佔全國白菜種子銷量的10%。
6000畝膠白不愁賣
膠白名氣自古已有，唐時傳入日本、朝鮮後，被尊稱為“唐菜”，這裡的“名氣”也就是現代人所説的“品牌”。 “膠白的價格在全國白菜價格中最高！”談到這點，膠州大白菜協會會長、青島綠村農産品展業合作社理事長張居波最為自豪，“綠村合作社在膠萊鎮南王疃村基地種植的130畝膠白，畝産1萬斤凈菜，每年都能賣上好價錢。 ”
“在咱這裡，誰家不種白菜？誰家不吃白菜？ ”今年47歲的張居波從小跟著父母種菜，對膠州大白菜的記憶尤深，他也更加認識到了品牌對膠白的意義，“父母從上世紀80年代開始種菜，從播種到收穫，是一個出力的過程，也有一種喜悅的感受。 80年代末，用小推車推著白菜到路邊賣，兩分錢一斤，一車白菜才賣七八塊錢，但那也比普通的白菜價格高出一頭，這就是牌子的力量。 ”
“剛上市時，普通白菜的價格大約在3到5毛錢一斤，而經過膠州大白菜協會認證授權的31個專業合作社的6000畝大白菜的價格在1.5元到2元錢一斤，單這一點，每年為種植戶增收近億元。過年之前，價格還能再翻番。下市以後的40多天內，全部銷完，根本不愁賣！ ”張居波説。
膠白捉蟲配“保姆”
“按照國家工商行政管理總局發佈的膠州大白菜證明商標使用管理規則，膠州大白菜生産基地必須建立生産檔案，詳細記錄種子、肥料、農藥使用情況。所使用的種子、肥料、農藥必須經膠州市大白菜協會審批備案。我們31個合作社統一供種、施肥、管理、檢測，統一價格。 ”張居波説。
在位於膠州市鋪集鎮的膠河源大白菜種植基地，記者了解到，這裡的大白菜種植從種子選取、下種到收穫、包裝上市等過程全部由膠州大白菜協會技術人員指導和監督。 “在種植過程中用豆餅等有機肥，按照要求不使用化肥、農藥，連殺蟲都是採用物理殺蟲和人工捉蟲的方法，這樣種出來的白菜品質優良、營養豐富。連續六七年，基地産的白菜都通過國家有機産品認證。 ”膠河源農産品公司生産主管高成敏介紹。
膠白撬動巨大産業鏈
“品質過硬，消費者認可，這就是品牌。這也是深化農業供給側結構性改革，促進現代農業提質增效的重要一環。 ”膠州市農業局農業經濟發展部部長李正家告訴記者，“分佈在膠州市三里河、膠河、墨水河、大沽河沿河兩岸的大白菜示範基地，都是經過大白菜協會認定，實行産地環境監測、生産技術考核、生産過程監控，確保符合綠色食品生産基地標準。種植戶只有嚴格按照膠州大白菜的生産技術規程進行生産，才可以申請使用膠州大白菜證明商標。 ”
目前，膠州普通大白菜的種植面積約6萬畝，而經膠州大白菜協會認證基地種植面積6000畝，也就是常説的精品膠白，年産量700余萬棵，且棵棵都納入産品品質追溯制，配備了“身份證”。“每棵白菜都粘貼上原産地證明商標，商標上也印上了編碼、查詢網址和查詢電話等，便於查詢這棵白菜的生産基地、基地情況、種植過程、産品品質檢測結果等資訊。 ”張居波説。膠州大白菜年加工能力超過千噸的企業有7家，其泡菜産品銷往日韓並佔據重要市場份額；註冊資金在3000萬元以上的大白菜種子企業有4家，年産銷大白菜種子100萬斤，佔全國白菜種子銷量的10%。（記者 于順 通訊員 劉偉 攝影報道）
