組圖：青島王哥莊大饅頭已成特色産業 遠銷全球

　　 青島新聞網1月15日訊（馬栓柱）1月14日，青島新聞網記者來到嶗山王哥莊王口社區，隨著迎風飄來的縷縷麥香，探訪王哥莊大饅頭生産企業。樂全家大饅頭店老闆王珍欽自豪地説：“俺是2004年開始做饅頭的，已經幹了12年，粗算一下，共製作近1000萬個饅頭，銷往國內外，尤其是過春節，訂貨多、品種全、要求供貨急、品相好。”

　　 王珍欽講道：“春節當然也是最累的時候。昨天剛剛給法國的一位華僑寄走了一箱‘吉慶有餘’的大饅頭，今天正準備給香港客戶郵寄‘發財’的花樣麵食”。

　　 説到製作麵食的工藝訣竅時，王老闆十分坦然：“始終不改初衷，獨有的嶗山二龍山山泉水，政府特供優質麵粉，加上我們純手工揉面、定型，再用木柴燒火的大鍋蒸制，國內獨一無二的王哥莊大饅頭就出爐了！”

　　 據統計，2016年王哥莊大饅頭銷量達15564噸，銷售收入9338萬元。目前，青島從事大饅頭生産銷售、加工的商戶共有300多戶，解決剩餘勞動力達3000余人。可以説，王哥莊大饅頭已經成為青島最有年味的“特色産業”。