中國網山東臨沂4月21日訊(通訊員 葛慶紅)伴隨2015年“控量穩價”取得成效，“提價、漲價”成為白酒行業2016年的重要關鍵詞，白酒價格持續回調、回升，價格正逐步恢復到與價值匹配的水準，此外受原材料成本提高，不少中低端白酒業開啟提價之旅。對於接下來的市場走勢，2017年將是一個重要轉折，行業分化更強，量價背離，對於已經找準方向和道路的企業，未來形勢是積極有利的。
大咖雲集 探討深耕轉型
4月20日，山東溫和酒業集團關於“深耕、轉型，渠道夥伴轉型動員與培訓會議”的大型會議在東方大田莊國際酒店隆重召開。國務院津貼專家、中國白酒大師李克明教授，中國十大策劃專家、山東溫和酒業集團總經理肖竹青先生，常務副總經理、銷售公司總經理田英先生，董事會秘書、副總經理李樹波先生;中國金牌培訓師、原世界500強中國行銷高管、溫和集團總助趙銳，以及各地區經銷商與一眾媒體朋友500余人參加了此次會議。
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會議上，肖竹青先生以“轉型“為題深入講解了中國酒業發展趨勢及實務操作要務。為什麼中國酒業需要轉型?肖竹青認為你不轉型，不能阻止競爭對手在轉型。
所以溫和酒業集團將從以下幾個方面進行轉型：
從自然流貨的大批發大流通銷售模式轉型為渠道精耕，精準大數據分類型分重點控制終端;
從簡單的結果管理轉型為結果管理過程管理並重;從重視渠道推動為主，轉型為消費者拉動為主，渠道推動為輔;
從重視能人主事到重視團隊協同作戰。從技巧致勝轉型為組織戰役或會戰致勝;
從水漫金山式的粗放投入，轉型為一區一策一品一策的精準投入;
從溫和酒業打造産品品牌，轉型為溫和酒業幫助經銷夥伴與終端共建服務品牌;
從經銷溫河王酒單一的差價盈利模式向差價，補貼，獎勵和未來資本市場收益的多元化收益模式轉型;
從同質化的傳統行銷轉型為分行業滲透與分圈層行銷的創新行銷。
正如田英先生所強調：溫和酒業集團正在研究“人性”，滿足需求：研究需求本質，研究滿足不同層次需求的成本“提升溫和酒業價值感預期，打造溫河酒品牌視覺識別和行為識別與思想理念識別的“符號”價值感;
研究滿足需求的便利性， 研究滿足需求過程的愉悅， 提升對溫河王品牌心理認同或依賴，提升溫河所代表的孔子羵羊文化和紅色文化的認同感。
致勝，上兵伐心也
《孫子兵法》有雲：最好的打仗方式在於謀略,其次是瓦解敵人是聯盟,善於用兵者,首先要從心理上打敗敵人。意思是讓你了解人的心理而後再想辦法。
李樹波先生在做宣傳及公益活動傳播情況報告時提到：“溫和致勝，上兵伐心”。
消費是白酒行業的本質需求，當前中國白酒已經進入消費驅動的“新消費”時期，構建同消費者之間的新型關係成為行業調整的新方向。
以消費者為中心，以公益活動為主線，圍繞發展成果與人們共用的利益驅動，加快白酒行業的成長將是白酒發展的另一渠道。
而近一年來溫和酒業秉承“前置性廣告投入”的發展理念，已投入超過3千萬的廣告、公益公關活動。力爭把溫和的品牌、品質傳遞帶消費者心中，讓消費者更好的用“中檔酒的價格喝到高檔酒的品質、用低檔酒的價格喝到中檔酒的品質”。真正從心出發，站在消費者角度實在做人、實在做事。
會議現場溫和酒業集團成功與費縣品質檢驗中心完成簽約儀式，並且正式聘任國務院津貼專家李克明教授為溫和酒業集團“首席釀造科學家暨終身技術顧問”。白酒是中國特有的蒸餾酒，近年來，溫和酒業生産技術團隊在堅守傳統純糧釀造工藝的基礎上，結合現代生物技術，不斷創新生産工藝，取得了顯著成績，溫和型白酒關鍵技術研究成果榮獲臨沂市人民政府科技進步獎。新時代的工匠精神在溫和得到了很好的詮釋。
傳統的白酒生産控制以經驗為主，溫和酒業技術團隊在總結生産經驗的基礎上，借助現代生物檢測技術、電子技術，建立了數據化、程式化的標準化生産模型，對原料處理、拌料上甑、窖池養護等關鍵工序進行了系統改進。重新設定了上甑時間、蒸酒壓力等關鍵參數，確立了多糧小窖發酵、回酒翻砂工藝、分層分段摘酒、恒溫窖藏老熟的溫和型白酒生産工藝，解決了長期困擾酒廠生産現場技術管理難題，提高了勞動生産效率、糧食酒優級率成倍增長，為生産溫和美酒提供了有力的品質保障。李克明教授如是説。
共用經濟 重視經銷商
當前，共用經濟甚囂塵上，共用單車、共用汽車，哪怕不起眼的充電寶都已經進入共用經濟時代。
中國金牌培訓師、原世界500強中國行銷高管、溫和集團副總趙銳指出：共用經濟時代對白酒行業的主要影響在於資源的分散，過去跑馬圈地的市場開拓，一勞永逸的渠道建設、一成不變的合作關係、價格競爭陷入了僵局。”繼“酒+網際網路”之後，“酒+共用經濟”將成為白酒行業與新經濟形勢的探索：白酒的傳統文化、傳統品牌與新型社會方式、新型消費理念、新型溝通方式的融合。
渠道精耕目的在於建立終端拜訪團隊和團隊管理系統，以此來提高市場防禦能力和進攻能力，通過渠道精耕做強經銷商/分銷商網路，穩定價格秩序和利潤體系，最終通過“三到”(買得到、看得到、聽得到)實現想得到，從而樹立品牌，打擊競品，提高銷量。
而對於如何做好渠道精耕，趙銳“三個能力”、“四條基本定律”、“五項基本原則”為出發點，深刻詮釋了渠道精耕的重點所在。
而白酒行業想要獲得更大的發展，不論何時，“經銷商”是整條産業鏈的重要核心組成部分，在新時代下，廠商關係的融洽是白酒行業發展的重要問題。
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獎勵儀式上，溫和酒業集團高層為“渠道精耕服務標兵”3名經銷商代表、16名優秀業務標兵頒發了證書以及價值萬元的物質獎勵。
會議上，臨沭萬通酒水董事長禚寶奎總經理、日照阿德隆酒行董事長曹佃慧總經理分別作了市場提升、迅猛上量的經驗發言和新客戶、新品上市、上量經驗的精彩發言;集團各大區經理現場講解分渠道實戰操作經驗，現場學習氛圍濃厚，鼓掌聲不斷。
不得不説，溫和酒業越來越重視“經銷商”的地位，此次500人培訓大會將廠家、經銷商、消費者等有機融合起來，無疑將是酒類流通前所未有的新形式。這不僅僅推動了廠商關係的重構，更通過廠商共贏、多元主體共贏，實現更深遠發展目標的構建。
山東豆黃金食品有限公司董事長、溫河年份原漿品牌事業部總經理張京寶在做白酒發展的趨勢與行銷戰略經驗發言時提到：成功的五大要素在於專一、專業、專注、創新和第一原則，而轉型深耕則要求渠道為王、終端為王、服務為王、結果為王、團隊為王、執行為王六大要點。
韓東先生認為：四川蒙頂投資入駐溫和酒業近乎兩年，這兩年白酒行業強化，幾家歡喜幾家愁。茅臺在高端白酒中一枝獨秀，把五糧液甩了幾條街，利潤與五糧液的營業收入相當。二線名酒市場下沉，地方品牌受到了空前的擠壓。
臨沂作為一千多萬常住人口的白酒重要傳統消費市場，洋河等外來白酒已在這裡潛伏多年，影響了臨沂市100-300萬的主流市場。在這種前有狼後有虎的嚴峻形式下，溫和酒業逆襲增長4倍。成為魯酒界的一匹黑馬，受到了同行業從事者的高度關注，也引起了資本市場對溫和酒業現象的研究。
