臨沂成立4個督查組在全市開展夏季餐飲安全專項檢查

　　原標題：臨沂市開展夏季餐飲安全專項檢查 成立4個督查組

　　夏季是食品安全事故易發、高發期，為切實加強我市夏季餐飲服務食品安全工作，近日，臨沂市食藥監局在全市範圍內開展了為期半個月的餐飲服務食品安全專項檢查。

　　15日至16日，市食藥監局成立4個督查小組督查此次食品安全專項檢查。15日上午，記者跟隨督查二組來到濱河西路上的一家草雞店，記者在現場看到，店內工作人員並未穿戴工作衣帽，操作間內的下水道口也未放置防鼠網等。檢查人員先後檢查了該店的點菜間、操作間等。隨後，檢查人員對飯店的環境衛生情況、食品加工貯存以及野生黃花菜的食用等情況逐一提出整改意見，要求該店立即整改。當天，四個督查組共檢查51家農家樂、生態園，檢查過程中嚴格對照檢查標準逐項檢查，深入細緻地搜尋問題，對發現的問題，能立即整改的現場督促立即整改，不能立即整改的均移交當地監管部門，督促限期整改。

　　據了解，此次檢查重點是城郊結合部、旅遊景區周邊、轄區內主要河流附近的農家樂、農家院、生態園、度假農莊和特色餐飲飯店，以及呈季節性、階段性、主要在夜市大排檔和休息日營業的餐飲單位。重點對餐飲單位許可管理、從業人員健康管理、環境衛生、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工貯存、高風險食品加工、食品添加劑管理等內容逐項檢查。