黃梅天即將過去,酷暑眼看就要到來。應對夏天,你是不是也像往常一樣準備了大包大包的零食,累了睏了或下午茶時間,在空調房裏“大快朵頤”呀。
然而,一不小心,高熱量、高脂肪的“小零嘴”就會在夏天給你套上個“游泳圈”,衣服單薄肥肉也立馬現行。難道夏天和美味就不可兼得嗎?其實吃零食,最重要是把控數量和品質,今天,小編就為大家推薦幾款好吃又健康的零食,讓你滿足一整夏。
海苔
海苔是公認的低卡路裏食品,可為人體補充碘元素,並減少脂肪在體內的堆積,預防高血壓和冠心病。
海苔作為一種零食,在生産工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。對於想減肥的朋友來説,海苔更是不可多得的健康美味小零食。
但腎功能不佳、甲狀腺亢進或身體較容易出現水腫情況的人就要小心食用海苔。
放心吃指數:四顆星(五顆星最高)
豆腐幹
豆腐幹是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是佐酒下飯的最佳食品之一,也便於攜帶和食用。
豆腐幹的最大特點是營養均衡,蛋白質、脂肪和碳水化合物一樣都不缺。據測定,每100克的豆腐幹含有336千卡的熱量,含731毫克的鈣,而脂肪含量不足16克,多吃也不會發胖哦。
放心吃指數:三星半
堅果
堅果是閉果的一個分類,果皮堅硬,內含一粒或者多粒種子。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果非常適合作為兩餐之間的零食,適合在適量不足的飯前使用,量也不能過多,堅果還是含有一定油脂的。
放心吃指數:二星半
葡萄幹
葡萄幹是在日光下曬乾或在陰影下晾幹的葡萄的果實。又名草龍珠、蒲桃。主産新疆、甘肅,陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收,鮮用或乾燥備用。葡萄幹肉軟清甜,營養豐富。
多吃葡萄幹,可以降低膽固醇,有益氣補血的功效,關鍵是吃了不容易長胖,但一些葡萄幹糖分較高,糖尿病人還是要適量食用。
放心吃指數:三顆星
紫薯幹
紫薯幹是以紫薯為原料。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然後壓制、自然晾曬(或烘烤)。條狀或塊狀,色澤橘紅,味甘性平具有和血補中,寬暢通便,益氣生津等食用和藥用功能。
紫薯富含硒元素,是“抗癌之王”、“長壽之王”,還含有花青素,花青素又是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
紫薯幹也被譽為最健康的食品,常吃這樣的小零食不發胖還健康。
放心吃指數:四星
話梅/橄欖
話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機酸,能促進消化液的分泌,幫助消化,所以,話梅和橄欖適合餐間或餐後吃,而不適合饑腸轆轆時吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣,是辦公室零食中不可或缺的品種!
放心吃指數:三星半
黑巧克力
在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它變成葡萄糖後進入血液,在身體裏緩慢釋放能量,使血糖經2—3小時才降到空腹時的水準。因此,餓的時候吃塊巧克力,遠比餅乾、蛋糕有效。
不過黑巧克力畢竟還是巧克力,熱量不低,也不能多吃。對於兩餐間隔在5—6小時的人來説,第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米×4釐米大小),能快速緩解饑餓感。
放心吃指數:三顆星
麥片
麥片能提供來自複合碳水化合物的能量,還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維,能平衡一日營養結構。
麥片纖維含量高,能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,幫人體源源不斷地獲得能量,並使人體血糖水準一直維持在較高水準,從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外,多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素,如B族維生素等,它們在糙米、全麥中含量較豐富。
純麥片太過無味,可能較難下咽,加些牛奶、蜂蜜來調劑下也是夏季美味小點。
放心吃指數:四顆星