不知不覺，又快封海了。每年封海前的5月都令老饕們感覺光陰似箭，而6—8月的封海期則讓他們感覺度日如年。青島的大海在不斷給市民們提高美味幸福指數的同時，也需要人類更加愛惜它保護它。每年為期三個月的封海行動，就是對海洋資源最有力的保護。據青島市海洋與漁業局的專家介紹，封海期是海裏各種魚類的急速生長期，經過了一個冬天后，開春後重新回到北方冷海的魚類進入了成長階段，活動量與覓食量成倍加大。這個時間也是多種魚蝦産卵的季節，經過休漁期的保護，才能迎來開海的豐收。那麼，封海之後有哪些海鮮的上市會受到影響?有哪些海鮮我們一樣可以大快朵頤?記者給你打探一下。 記者 單衍春
封海後這些海貨不能捕
據青島市海洋與漁業局的專家介紹，封海期間，各種野生魚蝦和貝類是不允許捕撈的。渤海毛蝦禁漁期為6月1日12時至8月16日12時。對蝦增值保護區內定置網、刺網持證回捕增殖對蝦的開捕期為8月20日12時。想吃到野生魚類只能耐心等到9月1日開海了。
記者了解到，封海之後不允許捕撈的魚蝦主要有毛蝦、中國對蝦、鲅魚、鯧魚、鼓眼、大頭腥、鱸魚、刀魚、舌頭魚、黑頭、黃魚、小黃花、麵包魚、海鮒等。這就意味著偏好這些海貨的親需要在6月1日前，提前多跑幾趟市場，適量多買些存著慢慢吃了。
封海後這些海貨可以撈
記者採訪得知，封海期間並不是所有的漁船都禁止捕撈，根據休漁規定，釣具漁船與部分養殖船是可以出海的，在養殖區內採集扇貝，但嚴禁在公共海域內採捕天然貝類資源。
釣具漁船出海釣魚主要是個人消費，很少有出售的。近海釣的魚主要是海鮒、黑頭、沙板和鱸魚。由於捕撈螃蟹的網具是專門定制的，不會傷害到魚蝦，因此捕撈螃蟹也是允許的。
養殖的南美白蝦、中國對蝦、以及養殖的鱸魚、黑頭、海鮒和大菱鲆魚等都會大規模投放市場。
泥灘中養殖的蛤蜊以及養殖的海螺、香螺、海蠣子、扇貝等貝類海鮮不受封海的影響，市場供應也會充足。
這就意味著貝類海鮮、螃蟹和養殖的這幾種魚，即使封海也不會影響到我們的餐桌供應。
封海後這些海貨能吃到
封海之後，由於養殖的貝類比較多，不大受封海的影響，還有一些魚類市場的供應量也會充足。青島市海洋與漁業局的專家介紹，由於現在冷凍技術相對成熟，近海養殖的魚，出國作業的遠洋漁船回運的海鮮，冷藏廠的魚解凍後均可進入市場。像鲅魚、刀魚、舌頭魚、小黃花魚、黑頭魚、海鮒、墨魚等品種均可速凍，投放市場後，幾乎和新鮮的魚類沒有大的區別。
遠洋捕撈船供應的阿根廷魷魚、阿根廷紅蝦、南美白對蝦、小磷蝦、北極甜蝦都會大量投放市場。另外，青島及周邊地區養殖的鱸魚、大菱鲆、海鮒和對蝦等也會補充市場。
封海後這些海貨難吃著
封海之後不少海貨都能吃到，只是供應量會有所下降。但是也有部分海貨由於産量少和封海等原因，不容易吃到。比如八帶、馬蛸、鼓眼、偏口和白鱔等一些非經濟型魚類。
安康魚雖然是經濟型魚類，量也比較大，由於需要拋棄的東西太多，出於成本的考慮，很少有把安康魚冷凍之後再上市的。同樣是經濟型魚類，老闆魚有個特點，稍微不新鮮就會有氨水樣的味道散發出來，影響食欲和口感。所以老闆魚很少有冷凍之後上市的。
如果你喜歡吃上面提到的這幾種海貨，就需要趁新鮮時買回家速凍起來，才能保證解凍後的口感和味道。
