資料圖
日前，北京、天津、河北三地圍繞京津冀“食品藥品安全區域聯動、食品領域全産業鏈追溯、藥品生産監管、畜産品市場流通環節品質安全保障供應”等簽署所有協作協議。根據協議，今後一旦在京津冀區域內出現問題食品、藥品，可追查其來源、去向。
為了在京津冀地區構築共同的食品藥品安全防線，協議明確“京津冀食品藥品安全聯動協作領導小組”及“聯席會議”為三地食品藥品安全議事協調機構，負責把握總體戰略規劃和佈局；協議從食品藥品監管、資訊共用互通、快速聯動反應和大案協查協辦等方面規劃了三地食品藥品聯動協作總綱。
《京津冀食品領域全産業鏈追溯模式示範工作合作協議》、《京津冀藥品生産監管工作合作協議》從食品監管、藥品監管兩個維度細化合作事宜。在食品領域，著重從三地食品和食用農産品生産經營、貯存運輸、餐飲服務等食品全産業鏈環節督促生産經營者採集記錄各環節食品安全資訊，建立食品安全追溯體系。未來，一旦京津冀區域內出現食品藥品安全問題，三地可協同實現來源可查、去向可追、風險可控、責任可究，強化全過程食品安全管理和風險控制；在藥品領域，聚焦藥品生産監管領域的區域合作、協查聯動和資訊共用，著眼于提高區域藥品安全總體水準。
北京豐台區食品市場科科長劉劍峰介紹，日常工作中，他們採取了向進入市場內的商戶索取産地證明、檢測報告以及要求提供銷售憑證等措施。食用農産品追溯體系建立以後，最主要的就是京津冀通過反映出來的食品安全隱患，獲得産地來源的情況，能夠及時進行控制，減少危害擴散，安全到達百姓餐桌。
《京津冀市場流通環節畜産品品質安全保障供應合作協議》由北京市8家食用農産品批發市場與天津市、河北省7家畜産品屠宰加工企業共同簽署。由此，京津冀地區落實食用農産品産地準出與市場準入銜接邁出重要一步。
今後，京津冀還將在食品藥品案件協查協辦、突發事件處置方面實現聯動。三地建立食品藥品大案要案協查合作機制，必要時成立案件協查小組，在案件線索、調查取證、檢驗檢測等方面互相配合支援，對跨區域違法犯罪行為追根溯源，問題産品協同召回處置，三地共同建立食品藥品失信企業和從業人員聯合信用懲戒制度。
記者還從會上獲悉，為檢驗京津冀食品安全突發事件協同聯動處置能力，今年第四季度，三地將以“食品原料受到污染導致食品安全突發事件”為題，開展應急處置演練，強化跨區域食品藥品應急管理協作配合，達到共同提升快速處置能力和科學應對突發事件的目的。
