圖為 聯合國排出的世界各大洲的浪費情況。
根據科技內幕諮詢網報道,聯合國數據顯示每年全世界浪費的食物總量高達2.9萬億磅(約合13億噸),相當於1.2億隻大象、3600萬輛18輪巨型貨車或者720萬頭藍鯨的重量。
為了弄清楚為什麼人們會浪費掉他們所生産的三分之一的食物,Tristram Stuart在南極洲之外的各個大洲進行了考察,最後發現“食物浪費是一個系統性的問題,事實上還在生産線上的時候很多食物就已經被浪費掉了,這其中的原因是複雜多樣的。”
由於超市所設置的標準農民常常會扔掉那些長得很好的農作物,但是他們也不願意與超市反抗,因為他們靠與超市的合同維持生計,而消費者則直接給予了超市這麼做的權力。
國家地理雜誌發現,通常發達的地區浪費程度更嚴重。上圖數據顯示,北美、大洋洲、歐洲、東亞都是屬於浪費總量比較驚人的地區。
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