西安肉夾饃入選陜西省第五批非物質文化遺産(圖)

肉夾饃（圖據網路）

　　昨日，陜西省政府網站公佈了我省第5批非物質文化遺産名錄，西安人愛吃的肉夾饃也是非物質文化遺産了。

　　按照《陜西省非物質文化遺産代表作申報評定暫行辦法》，經申報、評審、公示等程式，陜西省人民政府批准，西安肉夾饃、秦腔臉譜繪畫、關中事酒製作技藝、澄城水盆羊肉等10大類79個項目，列入陜西省第五批非物質文化遺産名錄。第五批正式公佈的陜西省級非物質文化遺産項目，都具有濃郁的陜西特點，其中包括民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈、傳統技藝、傳統戲劇、傳統美術、傳統醫藥等門類。

　　這些非遺項目有的展現陜西傳統文化和民族民間文化創造力的傑出價值，有的世代相傳，具有鮮明的地方特色；有的則是促進陜西地域文化認同、文化交流的重要紐帶；有的則見證了陜西文化傳統的獨特價值。