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19日，隨著青島發佈重污染天氣藍色預警，今冬抵抗霧霾的“戰役”悄悄打響。霧霾裏的PM2.5顆粒成分複雜，主要包括碳類物質、水溶性無機離子、金屬和類金屬、有機物四大類，可對呼吸系統和心血管系統造成一定的傷害，其中老人、小孩及心肺疾病患者是PM2.5污染的敏感人群。為了幫助市民正確對待霧霾天，青島市疾控中心專家給出了“抗霾錦囊”。
簡單五招 讓你輕鬆抗霾
專家建議，對付霧霾市民可以用好以下幾招，看上去簡簡單單，卻能大大減少霧霾給身體帶來的傷害。
1.霧霾嚴重時,市民特別是老人、孩子以及有呼吸系統疾病和心腦血管疾病者，要儘量減少戶外活動的時間和強度 （包括晨練和傍晚散步），出行佩戴合格的口罩。外出回家後要洗臉和漱口，及時脫掉外衣，也可用清水沖洗鼻腔。
2.霧霾期間儘量少開窗，尤其避免早晚開窗。減少烹飪、吸煙等導致室內空氣品質下降的活動。有空氣凈化器的家庭，霧霾期間要開啟。
3.霧霾中PM2.5濃度很高，且直徑小，極易直入肺泡，攜帶細菌和病毒進入呼吸系統，一旦抵抗力下降，就對人體造成健康影響。因此，應多飲水、清淡飲食、多食蔬果，進食富含蛋白質食物，增強免疫力。
4.目前正處於我市流感高發期，建議有基礎病的敏感人群，少去人多擁擠、空氣不流通的場所，避免呼吸系統疾病交叉感染。注意個人衛生，勤洗手，隨時增減衣物。
5.持續霧霾天會使心臟病和肺病患者症狀加重，家中如有心臟病、高血壓、肺病患者，要仔細觀察病情變化，一旦有病發可能立即送醫。
長時間戴口罩不利於健康
據了解，市場上的口罩主要分工業用、醫用和民用。11月1日，由國家標準化管理委員會頒布的我國首個民用防護口罩國家標準GB/T32610-2016《日常防護型口罩技術規範》(以下簡稱“口罩新規”)正式實施。該標準對細顆粒物(PM2.5)的防護效果和佩戴的安全性能做了明確規定。
根據標準，口罩的防護級別由低到高分為四級：D級、C級、B級、A級，分別對應不同的空氣品質情況。A級對應“嚴重污染”，在PM2.5濃度達500微克每立方米時使用；D級對應“中度及以下污染”，適用於PM2.5濃度小于等於150微克每立方米的情況。
口罩的使用應遵照其使用説明進行，佩戴時必須完全罩住鼻、口及下巴，保持口罩與面部緊密貼合；心臟或呼吸系統有困難的人(如哮喘肺氣腫)、佩戴後頭暈、呼吸困難和皮膚敏感者不建議佩戴口罩，儘量減少室外活動；騎行或運動時不宜戴過級別過高的口罩，以防造成呼吸不暢。
值得注意的是，長時間佩戴高呼吸阻力的口罩可能對身體健康産生不利影響，所以不建議消費者長時間、超等級佩戴防護型口罩。
中醫支招 對付霧霾五種素食能幫大忙
防病是積極防禦的手段，增強體質、提高抵抗力才是最根本的措施。飲食上怎樣吃，才能提高人體抵抗力，以對抗霧霾天帶來的傷害呢？
1.豆類可補足蛋白質，增強免疫力
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，必須保證從食物中經常攝入一定量的蛋白質。優質又易於吸收的植物蛋白質主要來源於大豆及製品。
植物蛋白中，大豆富含改善免疫力的物質，有條件的話，在家裏可自榨豆漿飲用。儘量不要選油炸豆腐泡之類煎炸豆製品食用，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾等都很不錯。
【提示】補充蛋白質同時，適量減少食肉，因為過多攝入大魚大肉，增加胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用。
2.深綠和橙黃色蔬菜可增加維生素A的吸收，提高抵抗力
專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體轉机化為維生素A，維生素A可增強人體上皮細胞功能，對感冒病毒産生抵抗力，可強健咽喉和肺部黏膜，保持其正常代謝。
綠色蔬菜富含葉酸，葉酸是免疫物質合成所需元素，大量類黃酮能和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助，能促進干擾素等抗病毒物質合成。
【提示】西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍、姜雖不是綠葉蔬菜，同樣具有提高抵抗力作用。淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久。炒食胡蘿蔔能更好地發揮營養價值。
3.冷天多吃紅色食物，可“抗寒”防感冒
紅色食物如番茄、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等，富含番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果富含鈣和鐵，可提高身體禦寒能力。
冬天多食紅色食物有利抗寒，因為紅色食物富含蛋白質和優質維生素、礦物質等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。因此，冷天常吃紅色食物，不僅有禦寒作用，還能防治感冒。
【提示】紅色食物在視覺上能給人感官刺激，增加食欲。
4.冬季常吃蘿蔔，增強免疫力祛痰止咳
俗話説，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”。三九嚴寒，食補禦寒成為這個時節選擇美食的當務之急。蘿蔔這種看似尋常不過的大眾蔬菜，擁有極高的營養價值，常吃蘿蔔可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。
專家指出，白蘿蔔營養價值很高，含有豐富的B族維生素和多種礦物質等營養物質，具有清肺熱、利肝臟等功效。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
【提示】由於蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食，十二指腸潰瘍、胃潰瘍、先兆流産、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等患者最好少吃白蘿蔔。而且白蘿蔔忌與人參、西洋參同食。
5.冬食堅果補腎，可健腦強身防衰老
冬季養生講究補腎，冬天是吃堅果的好季節，堅果有利於健身強體。
專家認為，栗子含鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供較多熱量，冬季食用更有利於機體抵禦寒冷。從中醫角度來看，栗子性溫，味甘平，入脾、胃、腎經，能補腎強筋。
核桃仁味甘性溫，常食有烏發潤肌、補腎強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等功效。冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發季，常食核桃對慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者有良好的輔助治療效果。
【提示】栗子、核桃吃多了不太易於消化，易造成消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、慢性胃腸道疾病患者最好少吃。另外，栗子含糖較高，糖尿病患者不宜食用。
（記者 孫志文 通訊員 肖海青）
