進入11月，氣溫開始下降，海參也結束4個多月夏眠期起蟄覓食，即墨3萬多畝秋季海參也開始捕撈，一直持續到12月中旬，將有800多萬斤海參上岸。今年因為夏季持續高溫，海參畝産量下降明顯只有二三百斤，價格增長一成左右，而專業海參捕撈人員一個月就能有三四萬元收入。
3萬多畝秋海參開始捕撈
6日上午，在即墨田橫島省級旅遊度假區泊子海參養殖基地裏，8名專業捕撈人員穿著防水服、帶著防水眼鏡、腰上拴著網兜正在半米深的海參養殖池裏捕撈海參。
“這些都是剛剛撈上來的活海參，你看，有的海參身長有20多釐米，一個就有3兩多重。”據養殖基地負責人劉先生説，現在海參已經開始進入秋季捕撈期，今年他一共養殖了120畝海參，因為夏季持續高溫天氣，造成部分海參中暑死亡，平均畝産量也比去年下降一半左右只有二三百斤，整個養殖基地預計能捕撈2萬多斤海參。
據即墨田橫海參協會會長陳成英介紹，除了即墨田橫外，目前在青島地區膠南、紅島也有海參養殖。目前整個即墨地區養殖3萬多畝海參，也是青島地區養殖面積最大海參養殖區。目前，秋海參已經開始陸續捕撈收穫，整個捕撈期也一直持續到12月中旬，天氣再轉冷以後，海參就會進入冬眠期。整個捕撈期，即墨將有大約800萬斤海參上岸。
價格比去年增長一成
當捕撈人員將網兜裝滿海參後，就會遊到岸邊，等候在岸上的工人再將網兜裏的海參倒入塑膠筐，然後進行分揀重新裝箱。“一般1到5個足斤的海參會直接加工成海參成品，10到20個足斤的海參就會銷售運往福建繼續養殖。”劉先生介紹，今年因為秋海參畝産量下降，海參價格也比去年增長10％左右。1到5個足斤的海參批發價格在55到60元之間，10到20個足斤的價格在50到55元之間。
“福建地區現在溫度較高，正好適合海參生長。”來自福建霞浦的海參收購商藍先生説，他在即墨田橫當地海參池裏收購10到20頭足斤的海參後，先放入保苗棚裏暫養一週左右，海參完全吐泥後就裝箱運到福建霞浦繼續養殖，再經過4個多月生長，就可以捕撈銷售了。
對於今年海參價格增長原因，陳成英介紹，今年海參産量低，市場存參量大幅度減少，所以市場需求增長。此外，目前成參處於養殖“真空”階段，福建地區還沒有成參，餐飲、婚慶等影響市場，需求量也呈上漲趨勢。再次，現在水溫剛剛開始，也進入海參最適合生長階段，大多數客戶不想立馬銷售，希望繼續放養一段時間。
一天最多收入2千元
天氣馬上就要入冬，養殖池水溫只有14度左右，對於海參捕撈人員來説也是巨大考驗。“撈海參是項體力活，當地人俗稱我們為‘猛子’或者‘水鬼’。”52歲的撈參人陳成術説，撈海參時雙腿要不斷用力擺動腳蹼，所以對於個人身體素質是個嚴峻的考驗，每次撈滿網兜後，趁著上岸倒海參間隙可以稍作休息，一兩分鐘後就又潛入池裏繼續捕撈。
據了解，在每年春秋兩季兩個多月的海參捕撈期，養殖戶就會雇傭“猛子”潛入參池中撈海參。“我們工資一般都是日結，每撈一斤給兩塊錢。”陳成術説，他一般一天能撈幾百斤海參，最多的時候一天可以捕撈1000多斤海參，一天收入就達到2000多元。“幹我們這一行，一個月收入三四萬元很輕鬆。”從事捕撈海參工作10多年的陳成術説，雖然海參捕撈工作一年只有兩個多月時間，但是兩個多月算下來也能有6、7萬元的收入。但是，像他們這種專業海參捕撈人因為長期接觸冷水，幾乎每個人都患上風濕病、關節炎等疾病。
齊魯晚報·齊魯壹點記者 宋祖鋒
