濟南8家餐飲機構所用海米檢出違禁成分胭脂紅

　　近日，濟南市食品藥品監督管理局食品抽檢資訊顯示，山東啟元牛陣餐飲管理有限公司2016年8月29日購進的海米檢出不得含有的胭脂紅成分。同時，所用海米無生産單位資訊。

　　本次抽檢，因用含有胭脂紅成分的海米而登上不合格名單的還有7家單位，分別是商河縣晨曦燉羊館、商河縣竹香園快餐店、商河縣正友快餐、章丘中學食堂、濟南槐蔭福泉海碼頭飯店、濟南鳳凰泉盈酒店有限公司、濟南市技師學院北校區食堂。其中，有2批次海米含有胭脂紅的同時還檢出日落黃。

　　據了解，胭脂紅為一種水溶性偶氮類色素，如長期食用色素含量超標的食品，可能會在體內蓄積，對腎臟、肝臟産生一定傷害。日落黃是水溶性偶氮染料，少量代謝産物對人無毒性作用，但如果長期食用色素含量超標的食品，可能會對腎臟、肝臟産生一定傷害。