8日，歷下區首家中小學生健康午餐服務中心正式掛牌成立。
中小學生午餐去哪兒吃?如今已經成為困擾不少家長的大難題。為了解決這一難題,在商務部門引導下,8日,濟南歷下區首家中小學生健康午餐服務中心正式掛牌成立。據悉,該服務中心通過中央廚房配餐方式,可同時容納500個孩子就餐,是歷下區首個試點。試點成功,將在全區範圍內進行推廣。
小飯桌雖然已經成為解決中小學生的主力軍,但一直是監管上的頭痛事。小飯桌不安全不衛生、置身居民樓內擾民等諸多問題一直有待解決。“這附近幾個小區對於小飯桌問題也是意見不少。”家住綠城百合的居民王先生介紹,該小區也有小飯桌,孩子們亂按電梯、午間吵鬧、不注意衛生等問題讓居民都非常頭疼。“我們4樓有個小飯桌,20多個孩子天天吵得中午甭想休息。”家住中海紫禦東郡的陳先生介紹説。去年逸城山色小區業主驅逐24家小飯桌,一度導致五六百個孩子中午無處可去的窘境。此次,歷下區希望通過中小學健康午餐服務中心模式,打破中小學生就餐困局。
記者看到,該服務中心位於綠城百合花園商業街,運作模式類似小飯桌,提供孩子接送、營養午餐、晚餐、午間休息等服務。不過規模要比常見的小飯桌大得多,中心上下四層,有就餐區、學習區、休息區等功能分區,面積共1200平方米。學生飲食由1000多平方米的中央廚房供應。
據悉,該中小學健康午餐服務中心由歷下區商務局引導,由山東奢爾福餐飲管理有限公司運營。歷下區商務局相關負責人介紹,學生午餐項目旨在解決中小學生午餐就餐難題,是放心早餐工程的延伸,位於綠城百合的門店為首家試點。該負責人介紹,如果試點成功,將會在其他區域推廣這一模式。
孩子吃啥幹啥家長手機都能看
中央廚房、服務中心內可通過手機APP進行查看
目前,大量中小學生的午餐是在小飯桌解決。那麼,中小學生健康午餐服務中心與小飯桌有何區別?在服務品質、價格等方面有有何優勢?8日,記者進行了探營。
出校門過馬路是否安全
服務中心提供接送孩子全方位的服務
該午餐服務中心規模較大,可以同時容納500個孩子就餐,主要服務人群有哪些呢?
該服務中心位於綠城百合花園D區北街商鋪,距離北邊甸柳一小盛景校區約500米距離,距離南側的濟南明德中學僅100米左右,而馬路對面則是正在建的東城禦景小學。
服務中心負責人岳樸介紹,目前明德中學有700多學生,盛景校區有1000多人,另外東城禦景小學建好以後,該區域對於午餐服務中心的需求非常大。據介紹,服務中心提供接送孩子、就餐、午休、作業留守等全方位的服務。
“我家孩子開學就上四年級了,小飯桌吃了好幾年,越吃我們越擔心。”正在給孩子選擇小飯桌的張先生表示,小飯桌規模相對較小,各個年級孩子混在一起。“小孩子很容易跟著學習一些不好的習慣。”張先生表示,如果服務中心能夠將孩子分開管理,應該會更好。
伙食好不好如何保證
配餐全程直播,家長手機就能看
“給孩子找小飯桌,環境、伙食等硬體是第一位的,師資等軟實力也很重要。”家長張先生稱,其中最讓家長擔心的是伙食品質、衛生情況。如今的小飯桌,絕大多數都沒有相關手續,飯菜也是憑良心。那麼,服務中心的飯菜品質是否有保障呢?
記者看到服務中心的飯菜並不在服務中心內做,而是由中央廚房配送。據悉,中央廚房位於會展中心附近,只有幾分鐘的路程。同時,中央廚房的各處均裝有wifi連結的攝像頭,家長只需安裝手機APP就可以看到廚師做飯的全過程。“不僅中央廚房,服務中心內也遍佈攝像頭,家長可以隨時查看孩子的狀況。”岳樸介紹。
“我們已經獲得了配餐資質,從選料、加工到配送,所有過程均有保障。”岳樸介紹説,除了服務中心以外,我們還在做學校配菜等相關工作,飯菜品質有食藥監部門進行監管。“另外,我們是營養協會理事單位,菜譜均有營養協會專家根據中小學學生科學指導,定期免費為託管學生提供微量元素檢測。”
價格會不會高不可攀
通過規模化的運營來降低成本
輔仁學校附近小飯桌經營者孫先生曾算過一筆賬,如果租用商業街上的商鋪,小飯桌每個學生一個月按22天計算,成本將高達2000元左右。
那麼,置身商業街的服務中心價格是否會高不可攀呢?記者看到該中心的招生材料,午托的收費為680元/月,午晚託收費980元/月。“這個價格跟我們之前找的小飯桌差距不算大,在可以接受的範圍。”正在帶孩子考察小飯桌的市民趙先生表示。
對此,服務中心負責人岳樸表示,目前,服務中心內工作人員就有12名,另外加上房租等,成本確實比較高,不過公司希望通過規模化的運營來降低成本。岳樸介紹,經過測算,學生數量達到200人,成本就能回收。
