文/片齊魯晚報記者劉雅菲唐園園
雞蛋放不住賠錢也賣最低價到了兩塊六
7月4日早4點50分，王東升家雞捨得燈就亮了，下蛋期間的雞每天得保持17個半小時的照明，因此亮燈時間也格外早。
養了十幾年的雞，睡懶覺和王東升基本無緣。早上5點多，他就得起床照料飼養的1萬多只雞。上午11點和下午5點，他和妻子得撿兩遍雞蛋，幾千個雞蛋都得靠人工撿。夏天的雞舍，溫度能達到三十五六度，與自己的辛苦相比，王東升更擔心雞的安全。“天太熱了容易熱死雞。”直到晚上9點多，在雞舍中最後轉一圈，他才能休息。
孫文兵的一天基本也是這樣度過的，雖然辛苦，但前幾天卻一直在賠錢。“幹活怎麼也提不起精神，幹一天下來累得要命，算下來還得賠300多塊錢。”
孫文兵家的雞蛋每天都有固定的人來收，“人家給多少錢就是多少錢，夏天雞蛋放不住，必須得賣呀。”最低的那幾天，每斤雞蛋才能賣2 . 6元，這比成本價還要低。養1萬隻雞，總的投入得四五十萬，去掉每只雞淘汰時能得到的15元左右的收益，“成本核算下來，每斤雞蛋，光吃的飼料錢就得2.8元左右。”孫文兵説，這還僅僅是飼料錢。
雞蛋價格低了飼料一噸漲1500元
濟南長清孫氏養雞專業合作社的孫文兵説，雞蛋價格低了，原材料價格卻漲了，今年的飼料價格上漲瘋狂，現在一噸豆粕3600元，僅年後這幾個月每噸就上漲了1500元。
孫文兵家的日子比王東升要稍微好過一些，由於有固定的銷售渠道，他家的雞蛋都是直接供應市場或者單位，省去了中間環節，因此在價格最低時也能維持在每斤3.3元，但這個價格，也不足以讓養雞戶掙錢。“要掙錢的話，每斤在3.5元以上。”
低迷的蛋價，讓養殖戶十分不好過。“有一些人現在就堅持不下去了，把一些日齡高的雞都提前淘汰了。”孫文兵説，這成為一個固定的節奏：蛋價高的時候，大量的人養雞，蛋價低的時候，又開始淘汰雞。不少跟風開工的養殖戶，就在這種節奏中最後把本錢賠光了。近20年的經驗，孫文兵越養膽越小，但也看到一些規律，可啥時該增加存欄量，孫文兵也説不準，“只能憑感覺吧。”
養殖戶沒發言權只能跟著市場價走
要説養雞最大的煩惱，孫文兵認為，就是養殖戶在市場當中沒有發言權，只能跟著市場價格走。而市場是個什麼脾氣，人們都摸不準。
為了更好地應對雞蛋價格變化，孫文兵經常上網搜索雞蛋價格走勢和數據分析，還會在聊天軟體中和全國的同行交流資訊。“我們都有一個雞蛋養殖戶的群，大家會經常在一起討論市場形勢和價格。”
孫文兵曾經注意到，在武漢成立了一個農畜産品交易所雞蛋農業訂單交易交收倉庫，標誌著湖北省雞蛋正式進入農業訂單交易。這一平臺有望破解因雞蛋價格的波動導致的“蛋賤傷農”和“蛋貴傷民”難題，有助於養雞戶合理調整養殖規模和飼養週期，減少生産的盲目性，保證收益的穩定性。“如果濟南也能有這樣一個平臺就好了。”孫文兵憧憬著。
