番茄和5種食物相剋 吃番茄的注意事項

番茄不能和什麼一起吃呢？

　　番茄不能和白酒一起吃

　　同吃會感覺胸悶、氣短。

　　番茄不能和豬肝一起吃

　　豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

番茄不能和黃瓜一起吃

　　黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜，二者同吃就達不到補充營養的要求。

　　番茄不能和魚肉一起吃

　　番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放産生抑製作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易産生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　番茄不能和地瓜一起吃

　　一起吃容易得結石病，會有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

　　食用番茄需要注意哪些事項？

　　注意事項一：不宜食用未成熟的青色番茄

　　因為青色番茄內含有毒的龍葵鹼，食用這種青澀番茄，輕者會感到苦澀；重者可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀；嚴重者甚至出現生命危險。

　　注意事項二：不宜空腹吃番茄

　　空腹時人體胃酸分泌量增多，而番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　注意事項三：番茄不宜長時高溫加熱

　　番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。