酒精竟是增重元兇!研究稱過度飲酒或導致飲食油膩

2016-04-30 09:09:30 來源:環球網 作者:佚名 責任編輯:高靜 字號:T|T
摘要】美國心理學會醫學雜誌發表的研究稱,飲酒會刺激食欲,使人難以抵擋垃圾食品的誘惑。

  【環球網綜合報道】眾所週知,過度飲酒和增重有著密不可分的關係。不僅因為酒精本身就高熱量,對增重有直接影響,還可能因為飲酒會對飲食産生影響從而間接地導致增重。美國心理學會醫學雜誌發表的一篇研究稱,飲酒會刺激食欲,使人難以抵擋垃圾食品的誘惑。

  據法國媒體《TOPSANTE》報道,英國利物浦大學的研究人員就酒精對飲食的影響進行了研究。他們將60名女性分為兩組,給其中一組提供伏特加,給另外一組提供有酒精氣味但不含酒精的飲料。隨後研究人員給這兩組都提供了餅乾,最終喝過伏特加的一組比另一組吃掉了更多的餅乾。

  利物浦大學研究員保羅•克裏斯琴森(Paul Christiansen)表示,飲酒的人自製力會下降,他們需要付出更大的努力才能抵擋住高熱量食物的誘惑。另外,一旦喝醉了,大腦就不再傳遞控制饑餓的信號,就會進食更多的食物。然而,這項研究只是以女性作為實驗對象,有其局限性。

  但是它證實了2013年10月發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一篇研究,這篇研究表明瞭飲酒與飲食制度的聯繫。研究結果顯示,在飲酒的時候,人們的飲食會變得不健康。

  研究人員稱,人們飲酒的時候會額外攝入433大卡的熱量,其中有168大卡不是酒精本身的熱量。這是由於人飲酒後會選擇高蛋白(比如紅肉)、高脂肪(包括飽和脂肪以及單不飽和脂肪)以及富含鈉和鉀的食物,但他們並不會食用水果以及乳製品。(實習編譯:鹿秀婷 審稿:王莉蘭)

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