【環球網綜合報道】白內障一直是困擾老年人的眼科疾病之一，病因複雜且較難醫治。然而，國際眼科雜誌發表研究稱，富含維生素C的飲食可以有效降低患白內障的風險。這項研究第一次表明瞭飲食和生活方式比遺傳對眼科疾病的影響更大。
據法國媒體《TOPSANTE》介紹，研究人員對1000多對英國雙胞胎的飲食習慣進行了調查，包括維生素A、B、C，以及鋅、銅、錳的攝入量。並且用磁共振技術檢測60歲的人在10年之內晶狀體濁化及白內障形成過程。
研究表明，富含維生素C的飲食習慣有助於將患白內障的風險降低20%。10年之後，攝入更多維生素C的女性患白內障的風險降低了33%。
那麼維生素C為什麼會起到這樣的作用呢？可能是維生素C抗氧化的特性阻礙了白內障的形成。實際上，眼部液體通常富含維生素C以預防晶狀體濁化，通過日常飲食攝入充足的維生素C會增加眼部液體量，從而起到保護作用。值得注意的是，研究人員只是對日常飲食中攝入的維生素C含量進行了研究，並不包括額外進食維生素C片的情況。
英國倫敦國王學院眼科教授、該項研究的負責人克裏斯托夫•哈蒙德(Christopher Hammond)醫生強調道，儘管仍然不能使人們免受白內障帶來的痛苦，但可以通過富含維生素C的飲食延緩發病時間並且避免病情惡化。(實習編譯：鹿秀婷 審稿：王莉蘭)
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