春節大魚大肉 節後如何調理腸胃?

2016-02-18 16:20:55 來源:東方網 作者:佚名 責任編輯:高靜 字號:T|T
摘要】大魚大肉的春節長假過去了,要開始緊張的工作了,這個時候卻出現了腸胃不適,這可怎麼辦?別擔心,今天不如就來一起看看飲食調理腸胃不適的方法都有哪些吧。

    大魚大肉的春節長假過去了,要開始緊張的工作了,這個時候卻出現了腸胃不適,這可怎麼辦?別擔心,今天不如就來一起看看飲食調理腸胃不適的方法都有哪些吧。

     節後養胃的飲食原則

    三餐需按時按量。到了該吃飯的時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽,使胃保持有規律的活動,另外還應保持每餐食量適度,不能過得過飽,會加重胃的負擔。

    細嚼慢咽。不能狼吞虎咽地吃,對食物要充分咀嚼,使食物盡可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。

    選擇易消化的食物。選擇食物要易於消化,以溫、軟、淡、素、鮮為宜。溫食是暖胃的最直接的方式,早晚飯喝些熱粥對胃腸健康大有裨益。要避免過食生冷、辛辣、濃茶咖啡等刺激之品。

    接下來,具體介紹一下節後養胃的食物都有哪些吧。

     節後養胃的食物

    大麥及大麥芽含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

    酸牛奶乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質産生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕瀉作用,可防止老年人便秘。

    牛奶對胃液的分泌是弱刺激物,具有弱鹼性反應,能與胃酸結合,中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激。

    蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有鞣酸、有機鹼等酸類物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。

    番茄中含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。

    橘皮對消化的促進作用主要是其含有揮髮油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。

     節後養胃的湯水

    早起喝水。中醫有句古話,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。早上起床後喝杯白開水或淡鹽水,可補充夜間身體流失的水分,幫助“喚醒”身體。此外,人們一般上午腦力勞動比較多,早飯時可以喝一杯牛奶,增強腸蠕動,滿足人體的鈣和蛋白質等營養需要。對消化不好的老人來説,清淡的粥類也是不錯的選擇。

    中午喝湯。中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內食物充分貼近胃壁,滋養胃部,並增強飽腹感,避免進食過多,這對肥胖或希望減肥的人來説很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。

    晚飯喝粥。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱讚粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。中醫認為,粥能補益陰液、生發胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人。晚上喝粥,既能補充一天耗損的元氣,又容易消化吸收。煮粥時可根據自己的體質特點,適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。

    睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平,自古就是滋補強身、排毒美容的佳品,其中的葡萄糖和果糖易於被人體吸收,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏功效顯著。睡前用溫開水調服10~20毫升蜂蜜,給忙碌一天一個“甜蜜的結尾”,還有助於和胃潤腸,提高睡眠品質。

 

 

 

 

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