近日，市政府召開了我市老字號企業座談會，詳細介紹了全市老字號企業振興發展狀況，以及討論了《關於振興青島老字號發展的意見》。據了解，目前全青島一共有19家中華老字號企業和10家山東老字號企業，通過“戶聯網+老字號”、“名優産品展+進商場”、“標準+規範”等行動計劃，2015年實現銷售額870億元，同比增長9.7%。
求變：去年老字號營業額達870億
據了解，目前全市有經商務部認定的中華老字號企業19家，其中，商貿企業7家，工業企業12家，經山東省商務廳認定的山東老字號企業10家。2015年實現銷售額870億元，同比增長9.7%。
在這些老字號企業當中，既有像青啤、即發、利群等成長順利的“長青藤”企業，也有像雞牌味精、天真攝影、台東五金這樣歷經曲折後復蘇的老品牌，還有更多的陌生老面孔不斷出現。“資産重組、土地置換；嫁接改造；加大投入這三種方式是老字號企業自身求變、煥發青春的主要方式。”青島市商務局工作人員説道。
如青島一木，通過土地置換籌資2億元，用於企業建設，以老字號新企業的形象，立於不敗之地，2015年實現銷售收入2.5億元。“雞牌味精”，則由於歷史原因走向衰敗，在經歷破産、收購 、嫁接後，成立青島金大雞味素有限公司，並恢復生産，如今，該集團已經有了雞牌味素、醬油、醋、咖喱粉等60多個品種的註冊商標，並在內蒙卓資縣投資興建30萬噸味素生産基地。而青島浮德皮鞋則是不斷加大投入，産品品質達到同行業先進水準，近2年投資3000萬元，為企業的創新發展奠定了基礎，2015上市新款1900多個。
創新：行銷模式搭上“網際網路+”
想要老字號健康發展除了變革之外，創新也更加重要。“青島天真攝影有限公司為適應市場需求，加強技術創新力度，投資建成了天真布拉格拍攝基地，項目建成後，效益提高了50%；海濱食品公司創新了海參、幹海産品深加工技術，有原年産值2000萬元提高至3000萬元以上。”商務局工作人員説道，“青島利群集團，2015年創新了經營模式，實現銷售額226億，上繳稅金2.4億元。”
除此之外，即墨老酒廠為了豐富文化內涵，提高老字號品牌影響力，建成了即墨老酒博物館，借助這個平臺，大力開展工業旅遊開發，不斷推進旅遊産業升級；春和樓餐飲有限公司成立了傳媒公司，刺激文化行銷，實現了文化引領行銷、行銷推動文化的良性迴圈……“自身實力硬了，沒有好的行銷模式也不行，所以我們就實施了‘戶聯網+老字號’、‘名優産品展+進商場’、‘標準+規範’三大行銷行動計劃。”
據了解，商務局先是組織了企業參加“戶聯網+老字號”培訓班，建立戶聯網平臺，免費讓19家中華老字號企業和10家山東老字號進駐網上購物平臺；其次，開展老字號企業産品展示展銷活動，組織即發、海濱、春明等一批老字號企業在利群等大型商場設立專櫃，為老字號企業産品開拓市搭建平臺；最後以以標準化規範化，促進企業的創新發展。2013年至2014年我們共制定了23個地方行業和企業規範，激發了企業創新活力。
規劃：支援老企業上市發展
記者了解到，我市全面啟動中華老字號振興工程，從認定的中華老字號中，選擇一批優勢明顯、具有發展潛力的老字號企業列入本市重點培育對象，通過組織專家指導技術改造、支援企業智慧財産權保護、開展連鎖經營，拓展國內外銷售渠道等方式，促進企業向集團化、規模化方向發展。力爭在“十三五”期間，努力實現“432工程”。即實現4個一批（認定一批、做強做優一批、改造提升一批、恢復發展一批）、打造3個中心（標準制定中心、産品研發中心、市場開拓中心）、建立2個平臺（宣傳展示平臺、基金平臺）的工作目標。
“在經營主體、主營業務保持延續的條件下，支援符合條件的老字號企業上市，發揮老字號企業品牌和技術優勢，盤活老字號資産。”記者在會上獲悉，我市剛剛設立的青島市商貿業引導基金也要積極參與進來。
城市信報/信網記者 季曉東
（來源：半島網-城市信報）
