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懶人甜品:不用烤箱也可以得手的四種做法

2017-05-18 11:09 來源:搜狐編輯:劉曉童 lohas.china.com.cn

這個世界上,大概沒有人能夠抵擋甜甜軟軟糯糯的甜品的誘惑吧~特別是在最近這樣炎熱的天氣和忙碌的生活之中,人很容易煩躁。來一塊美味的小甜品,就可以讓我們的心情瞬間愉悅起來,幸福感爆棚!

  

只是很多甜品都要有烤箱才能做,而且步驟繁瑣,耗時太長。所以,小果兒為沒時間的你和廚房小白們帶來了這幾款超快手的懶人甜品,10分鐘搞定,原料簡單,更重要的是免烤噢~

1

哆啦A夢的銅鑼燒

  

by faith漢子

·主料·

雞蛋 | 2個

麵粉 | 1碗半

牛奶 | 1瓶

糖 | 1勺

泡打粉 | 1克/1小勺

紅豆沙 | 適量

·做法·

1. 雞蛋與麵粉、泡打粉、糖混合。

2.加入牛奶攪成面糊。

3. 鍋內不放油,小火燒至鍋熱,用勺子將面糊舀到鍋裏,攤成圓形。不要翻動,煎2-3分鐘,翻面煎30秒。

4. 將煎好的銅鑼燒放在碗裏,稍稍冷卻一會。

5. 將一個銅鑼燒抹上紅豆沙,將另一片放在上面按一下就可以了。

2

椰香紫薯糯米

  

by 杜鵑花美食

·主料·

紫薯 | 50g

旺旺牛奶 | 125g

糯米粉 | 120g

紅豆沙 | 適量

·輔料·

椰蓉 | 少許

細砂糖 | 30g

蜂蜜 | 少許

·做法·

1. 熟紫薯50克。蒸熟的或烤熟的都可以。

2. 50克紫薯加入125克旺旺牛奶、30克細砂糖放料理機裏攪拌成泥,攪拌好的紫薯泥備用。

3. 紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根據軟硬程度適量添加。

4. 揉成紫薯糯米麵,蓋上蓋子放置20分鐘。

5. 糯米皮團成圓形,捏成片後包入適量豆沙餡。(建議大家做小一些,一來精緻好看,二來容易熟。豆沙我用的是市售豆沙餡,大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙餡。)

6. 團好的豆沙紫薯丸子放在一個乾淨的盤子裏,盤子裏不能有水份,上鍋蒸5分鐘就可以了。關火後2分鐘端出盤子,稍微涼一會丸子就很好從盤子上拿下來了。

7. 在丸子上刷少量蜂蜜,然後在椰蓉裏滾一圈,就可以裝盤開動啦。

3

香蕉卷

  

by Hxianging

·主料·

香蕉 | 2根

餛飩皮 | 8張

·輔料·

蜂蜜 | 少許

·做法·

1. 備料,餛飩皮我略把它修成了橢圓形,不修也可以。

2. 香蕉切去頭尾後,先攔腰切斷,再豎著切開,每條切成4等份。

3. 餛飩皮最外一圈塗抹少許水,香蕉圓弧的一面朝下,放在餛飩皮正中間。

4. 餛飩皮對折包住香蕉。

5. 兩頭的餛飩皮略壓,再折進去壓緊,香蕉卷就包好了。

7. 鍋內倒入油,燒至7、8成熱時放入香蕉卷,炸至金黃色即可。

8. 吃的時候可以蘸適量蜂蜜。

4

椰絲牛奶小方

  

by 九尾小璟

·主料·

牛奶 | 250g

黃油 | 30g

煉乳 | 2勺

糖 | 4小勺

玉米澱粉 | 25g

·輔料·

椰蓉 | 適量

方形容器 | 1個

·做法·

1. 取牛奶120g,加入玉米澱粉,攪拌均勻,調成玉米澱粉牛奶糊。

2. 剩餘130g牛奶,加入黃油、煉乳、糖,倒入鍋中煮開。

3. 調成最小火!將攪拌均勻的玉米澱粉牛奶糊,倒入鍋中,並不斷攪拌。

4. 大概就幾秒鐘,鍋裏就變得粘稠了,關火。倒入方形容器,稍微晾一會兒,放入冰箱冷藏一夜。

5. 第二天想吃的時候,拿出來,把已經凝固的奶糊倒扣出來,切小方塊。撒上椰蓉,滾一滾,裝盤即可。


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