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衡水市食品和市場監管局的一封公開信

發佈時間:2018-06-21 17:00:43 來源:中國網 責任編輯:劉振山

近日,衡水市食品和市場監管局針對即將開展的餐飲食品安全“夏季風暴”專項整治行動,給全市餐飲消費者和經營者發出了公開信。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

信中寫道:民以食為天,食以安為先。衡水市正在積極創建食品安全示範城市,努力為大家營造一個美好的生活和工作環境。7月1日起,食品和市場監管局將在全市範圍內開展一次餐飲食品安全“夏季風暴”專項整治行動,對餐飲環節存在的突出問題進行集中整治,歡迎餐飲消費者以主人翁的姿態積極參與,就餐時優先選擇規範的餐飲服務單位就餐,以便您得到更好的餐飲食品安全保障。如發現餐飲經營者存在無證經營、未按規定公示食品經營許可證、餐飲服務量化等級資訊等違法違規行為,請及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行舉報,讓消費者的每一次食品消費都成為對餐飲食品品質的把關和對餐飲經營者誠信的監督。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

衡水市餐飲食品(包括網路訂餐)經營者應對照下列要求自律自查。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

嚴格依法辦理食品經營許可證並在顯著位置公示食品經營許可證、餐飲服務量化等級公示牌、從業人員健康證明、食品安全管理制度等主體資訊。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

達到“明廚亮灶”和“清潔廚房”要求。配齊防蠅、防鼠、防塵等衛生設施,做好廚房和場所內外環境衛生和從業人員的個人衛生。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

嚴控食品採購進貨查驗、儲存、加工、備餐、銷售環節,確保無交叉污染、符合食品安全操作規範要求。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

嚴格規範餐飲具清洗、消毒、保潔制度,配備相應設備設施。cTi中國網生活頻道_品味中國生活

積極開展創建食品安全示範城市宣傳,張貼宣傳標語等。(孫艷明 通訊員 張書勃)cTi中國網生活頻道_品味中國生活

責任編輯: 劉振山

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