北海道：雪花飄飄湯煙嫋嫋

    中國網：其實如果説到北海道的話，可能很多朋友對它更多的印像是來自電影或者是來自於影視作品，特別是《非城勿擾》讓很多人認識了北海道，它是不是如電影中展現的那樣，可能找一個小酒館、大家喝喝清酒，聽聽日本傳統音樂，跟咱們內蒙古那邊是不是完全不同的風格。

許金龍：剛才我説了北海道是一個移民的地區，日本喝酒是很有習慣的，叫清酒，大概就是15-16度這樣的，非常好喝，但是不知道這個脾性的人容易喝多，醉起來也不比白酒差，甚至比白酒更糟糕，北海道這個地區是各地的移民都有，有的去了以後把各個地方的文化都帶過去了，當地的札幌啤酒，在日本也是比較有名的，當地也有各種各樣的清酒，但是清酒應該不是日本最好的清酒，最好的清酒在長野。造日本酒最要緊的幾個條件，第一個大米要好，第二水質要好。日本人喝酒是這樣的，剛才您説的像《非誠勿擾》裏面喝酒，日本本土那兒都如此，小酒館是非常講究禮儀的地方，平時在其他地方見到誰都要鞠躬，小聲説話，但在這個地方大家可以不用那麼顧慮，小酒館裏面大家可以高聲的唱歌，高聲的喧嘩，大杯的喝酒，大塊吃肉，人家不用帶著假面具生活了，可以率性而為，所以大家也願意去這種小酒館，雖然規模不是很大，可是大家都覺得很開心。

在這裡個人喜歡喝的酒，有燒酒，有本州的人喝清酒，北海道這個地方相對來説比較雜一些，但還是以清酒為主，當地比較寒冷，他們也喝一些燒酒，燒酒來自於南韓，度數相對高一些，大概在30-40度左右。

中國網：剛才許教授説北海道這個地方還是比較純樸，遠離工業區，那這個地方的建築會和其他的地方有明顯的不同嗎？

許金龍：北海道地區受到俄羅斯一些影響，俄羅斯有一段時期把這裡佔有，最後俄羅斯敗給日本，日本又搶回去，所以這裡有很多當地和俄羅斯的混血兒，同時因為是寒冷區域，那邊的雪特別厚，有時候一夜之間就能下一米深的雪，它的房子建的比較陡。

    中國網：你指的是房頂比較尖？

    許金龍：對，如果房子建的不是那麼陡，積雪可能會把房子給壓跨。積個兩、三米是非常平常的事，還需要有人上去把它耙下來，這時候還需要打電話給消防隊，消防隊什麼事都管。所以建築房子的時候相對比較陡一些，便於滑落下來，而且他們建造用的不是普通的瓦，它們用的瓦摩擦系數比較大，鐵皮滑溜一些，摩擦系數比較小，所以雪一有重量，就溜下來了，鐵皮而且能吸熱，雪不太容易粘住，室內的溫度傳上去讓它滑下來。

    中國網：這些細節如果許教授不向我們介紹，可能我們真的不會注意到，這樣的房子真的非常有實用性。

    許金龍：所以到了北海道之後，有一個景色就是它的房頂挺好看的，五顏六色的，個人根據自己的喜好，有的漆成綠顏色的，但是大部分人弄成紅顏色，有的是淡紅的，有的是粉紅的，有的是紫紅的，那個顏色挺好的。

中國網：如果説到內蒙古，有一次我在車上聽到蒙古族歌曲，歌中唱到“美麗的蒙古包像珍珠一樣散落在綠綠的草原”，然後你聽著女中音悠揚的歌聲就在想像，這個蒙古包在草原上是多美麗的景象。它的特色和實用性在哪兒？巴根先生您給我們介紹一下。

    巴根：蒙古包是根據遊牧習性而建的，它的實用性是容易搭建，材料都是輕便材料，完全是木頭，氈子，把木頭架起藤條，用氈蓋起來，非常輕便，走的時候捲起來放在車上就走了，和他的遊牧習性是有關係的，要不然建個鋼筋混凝土的他搬不走的。遊牧是為了逐水草而牧，哪個地方水草好，就把牛羊趕到哪去，在那個地方生活一段，三年一牧，過三年之後再回來，這個地方水草又恢復如初。

    中國網：三年一般來説是一個週期？

巴根：對，三年一個週期是基本的，但是也有一年一個週期的，打仗往外走的時候，也把這個帶上，跟軍帳一樣，一會兒就架起來了，不像咱們中原的房子。再一個是地震的時候也不怕，倒下來也砸不死人，但是現在蒙古包逐漸在消失，比如像在呼和浩特已經看不到了，只是飯店把它當作一種景點，讓客人們參觀，在裏面吃飯等等。但蒙古包也有弊端，在蒙古包裏面，人吃的可以解決，但是排泄問題只能到外面去，而且冬天大雪壓塌蒙古包的事情也時有發生，夏天的時候納涼不方便等等很多問題，所以現在也是鼓勵牧民定居。