由於自然環境、社會條件、經濟水準的差異，中國各民族在飲食、服飾等方面形成了各自獨特的風俗習慣。飲食方面，漢族以米、面為主，喜食蔬菜、豆類、肉、魚及蛋類，尤其注重烹調技術；維吾爾族、哈薩克族和烏孜別克族喜吃烤羊肉串、抓飯和馕；蒙古族以牛羊肉及奶食為主，喜飲奶茶；朝鮮族愛吃打糕、冷面和泡菜；藏族愛吃糌粑和喝酥油茶；黎族、京族、傣族、布朗族和哈尼族愛嚼檳榔。服飾方面，滿族婦女愛穿旗袍，蒙古族習慣穿蒙古袍和馬靴；藏族愛穿藏袍、繫腰帶，穿長靴；彝族、苗族、瑤族婦女愛穿百褶裙，佩戴金銀制的飾品；維吾爾族愛戴四楞繡花小帽；朝鮮族愛穿素白衣服，有“白衣民族”之稱。

（選自《中國2005》）