隨著香料産品市場需求有擴大趨勢,以及包括香料在內全球農産品生産資源重新配置的影響,雲南正抓住這一機遇,加緊建設中國最大的香料生産基地。
雲南香料植物在全國名列前茅,有69個科,約400多個種,辛香調味品種齊全,香花類資源豐富,可以提煉香精的種類眾多,此外,多年來又從國外引進名貴香料品種種植,故有“香料之鄉”的美稱。桉葉油、香葉油、黃樟油、香茅油、依蘭香、薰衣草等都是雲南具有一定規模的植物香料産品。從素馨花中提取的精油,香味獨特,是配製高級花香類香精的珍貴原料。
雲南香料資源的開發利用始於上個世紀50年代末期,1959年首先建成了昆明香料廠,1962年開始進行香料基地建設。經過四十多年的發展,目前全省香料生産企業達50多家,從事香料種植和初加工的農戶已經發展到40多萬戶,從業人員200多萬人,在本土自主生産的植物芳香精油從零發展到了42個品種,徹底改寫了昔日雲南香料只能粗加工的歷史。全省香料香精總産量己超過10000噸,居全國第四位,天然香料産量佔全國總産量的30%。其中,香葉、天竺葵毛油年産量有300噸,名列世界前茅;檸檬草、迷迭香毛油産量都在800噸左右,桉葉毛油産量接近10000噸,香莢蘭、伊蘭、白蘭花毛油産量分別為30噸、15噸、50噸。香料總産量出口量約佔全國總量的15%,桉葉油、香葉油、檸檬草油、香茅油、山蒼子油、冬青油六個主要天然香料品種出口價值己超過1500萬美元,全省香料香精銷售額近6億元。
近年來,隨著雲南香料工業的迅速發展, 香料工業已成為雲南投資效益較好的産業之一。利用得天獨厚的物種和氣候資源,假以時日,雲南有望成為中國最大的天然香料基地。
來源: 新華網 2005年2月26日