職業教育作為國民教育體系的重要組成部分，承擔著培養數以億計高素質勞動者的重要任務。樹立以服務為宗旨，以就業為導向是廣大人民群眾對職業教育的基本要求。開展職業教育必須打破校園教育單一模式，加強工學結合，推進學生社會實踐，使學生在社會實踐中體驗理論知識，在理論學習中感悟社會要求，增強就業競爭力和社會適應能力。我校在深入開展工學結合人才培養模式方面進行了一些探索和實踐，積累了一些經驗，取得了一些成效。

一、實施工學結合的基本認識

我校始建於1983年，是大連市舉辦中等職業教育較早的學校，是東北地區第一所旅遊類專門學校。開設了旅遊服務與管理、飯店服務與管理、航空服務等八大專業，在校生1500多人。擁有一批學科帶頭人和骨幹教師。現已形成了一所教育資源充實、師資隊伍強健、辦學形式靈活、旅遊特色鮮明、具有一定規模的省級示範性中等職業學校。在人才培養模式上，學校進行了三次大的改革與調整，先後走過了以就業為中心、以夯實文化知識為重點、以定單教育為突破口三個階段。但是，學校在幾次調整中始終堅持把工學結合作為人才培養的基本模式。工學結合是職業教育本質特徵要求的必然結果。滿足從業人員對知識和技能的需求是職業教育的本質特徵。這種知識和技能不是孤立存在的，是適應社會生産勞動所需要的知識和技能。因此，這種知識和技能的培養必須與社會生産相結合。工學結合是體現以就業為導向的人才培養模式的要求。校園知識和技能的水準是學生自身能力的一個組成部分，與職業崗位的要求還存在較大差距。

只有參加社會實踐，才能真正體驗社會、適應社會，進一步完善自身綜合素質，從而順利就業。工學結合是理論與實踐相結合思想的具體形式，是知識轉化為生産力的必由之路。通過工學結合，不僅將學校知識在實際生産勞動中得以展示和驗證，而且完善和補充了學生適應環境、團結協作、勇於創新等能力。一方面，學生體驗到知識在實際工作中的價值，另一方面，學生也感到知識的匱乏和不足。這有利於幫助學生端正學習態度，明確學習目的，增強學習的意志。

二、實施工學結合的主要措施

1．吸納企業參與，建立校企合作委員會。近年來，我校十分注重與政府機關、行業組織、企事業單位的溝通，主動爭取行業有關政策支援，幫助學校調整辦學策略，構建學生實踐基地。我們成立了由旅遊局副局長為主任，旅行社總經理、賓館酒店經理和部門主管等單位領導為成員的校企合作委員會。每年定期組織召開聯席會議，建立互惠互利、優勢互補機制，使人才培養工作自覺成為學校與企業發展的共同任務。各位委員在人才培養規格確立、課程設置、教學內容調整，特別是實驗實習條件改善、實習基地建設等方面發揮積極作用。在旅遊局扶持下，我校成為了大連地區唯一一所允許報考“國導證”的中等職業學校。在行業的支援下，我校建立了28個長期穩定的實習基地。

2．完善工學結合機制，全面推進訂單教育。我校多年來始終與富麗華大酒店、香格里拉大飯店等多家企業聯合，注重夯實就業實習基地，紮實推進訂單教育。2004年初，學校成立了由51名學生組成的“富麗華班”，企業選派了11個部門的經理或業務骨幹到校上課，並將企業編制的教學內容納入正式課程體系之中，實現了學校教育與企業崗位要求“零距離”接觸，學生受益頗豐。2005年學校進一步擴大合作規模，先後又與富麗華大酒店、香格里拉大飯店、香洲大飯店、海景飯店、凱賓斯基大飯店、周水子機場等多家企業，簽定了300多人的訂單項目。富麗華大酒店在店內專門設立了學生職業技能實訓室。學生既可參加崗位實踐，又可進行技能訓練，實現了企業與學校共同實施教育，學生邊工作、邊訓練、邊實踐的“雙元化”教學模式。

3．加強工學結合管理，鞏固就業市場，增強就業能力。學生進行實習教學時，我們本著多次實習、多次培養、加強管理、站穩市場的原則，不斷拓寬就業渠道。我校飯店服務與管理專業重點面向我市五星級酒店，建立長期穩定的合作關係，按質保量地提供生源，使學校成為企業新增勞動力的主要基地。在教學過程中，按照五星級酒店的標準實施教育，達標學生全部進入五星級酒店實踐，部分未達標的學生可以安排在四星級酒店工作。對於在五星級酒店流動人員，學校加強管理和教育，進行二次培養，面向四星級酒店的部門領導或主管等崗位實行跟蹤分配，力保我校學生在這一專業領域中佔有較大市場份額。旅遊服務與管理專業重點面向旅行社和景點景區，優秀畢業生重點面向旅行社做專職或兼職導遊員，普通學生重點面向我市各大景點景區作導遊服務員、項目解説員。學校加強與企業聯繫，採取企業與學校共同管理的方式，按學生品質分開層次，對學生進行實習與培養交替進行的管理辦法，有效地促進了就業工作，使學校成為這一行業不可替代的重要組成部分。

4．依據定單要求，結合學生實際，實施工學交替。近年來，社會對教育的要求不斷變化。一方面企業不斷向學校提出新的要求，另一方面學生急於參加社會實踐的願望也不斷增強。為了滿足企業需要，適應學生的學習習慣，學校進行了工學交替的培養模式探索。2000年開始，學校與用人單位簽定長期實習協議，安排部分學生在二年級交替實習半年，然後回校接續完成其餘課程。學生提前進行實習，一方面滿足學生興趣，另一方面提高了學生對社會的認識，對知識和技能的重視。2003年學校又嘗試地選派了19名優秀學生在二年級時赴深圳市政府參加實習一年，然後回校繼續完成二年級的課程。可以説，有針對性地選派學生進行工學交替，符合學生心理需要和認知習慣，幫助學生端正學習目的，教學效果大大增強。2004年我們又選派28名、2005年選派35名學生赴深圳市政府參加實習。此項目目前仍在進行之中。

5．加強國際教育合作，建立學分互認機制，拓寬工學結合渠道。我校努力構築通往國際人才培養的橋梁，加強國際間的教育與企業的合作。學校先後與日本多家賓館酒店聯合建立學生實習基地，根據學生的日語水準，分批選派研修生赴日本實習。學校承認學生在日本實習的成績。目前有兩批68名學生赴日本實習。既可以提高學生的外語水準，學習國外的服務規範，又拓寬了學生的視野，豐富國際交往的經驗，為學生的生存發展奠定了堅定基礎。同時，學校還與新加坡等地進行合作，引入新加坡NITEC認證和英國City&Guilds認證課程，建立“學分互認”機制，實現了“零費用”出國研修和“經濟型”出國學習深造，開闢了通往國際勞動力市場的道路。

三、實施工學結合的主要成效

1．實施工學結合，有效地提高了學生就業競爭力。通過工學結合教育，學生提前接觸社會，理解了社會對人才標準的要求，端正了學習目的，增強了學生積極性，適應就業需要的能力得到大大增強。辦學20多年來，我校為社會培養了7000多名優秀畢業生，就業率始終穩定在98%以上，而且主要集中在我市各大著名賓館酒店。其中大連富麗華大酒店（五星級）80%的員工是我校的畢業生。我校已成為賓館服務業新增勞動力的首選學校。

2．實施工學結合，有助於提高學生綜合素質，培養拔尖人才。學生接受工學結合方式的教育，增強了對學校知識重要性的認識，豐富了社會工作經驗，一大批成才典型脫穎而出。尚遠新現為大連富麗華大酒店西餐總廚，劉同田現為富麗華大酒店禮賓部主任、世界金鑰匙組織成員，姜軍現為大連電視臺第四頻道《美食美家》節目製作人、香洲大酒店行政總廚、國家級烹調大賽評委、國家特一級廚師，王運新現為維多利亞大酒店總經理，朱芳芳現為大連三寰旅行社總經理，李霞被評為大連市十佳導遊員，秦衛東被評為國家級調酒大師，還有一大批優秀畢業生都工作在賓館旅遊業的領導崗位。他們為我市第三産業發展，特別是旅遊業的興起做出了突出貢獻。

3．實施工學結合，較好地增強了學校的社會影響力。工學結合的教育方式，讓學生和家長都清楚地看到職業性質、職業未來，對就業充滿了信心，對學校充滿了感激之情。學校在學生和家長心目中的地位與日俱增。學校先後榮獲大連市職業教育先進單位、大連市旅遊工作先進單位，其中旅遊服務與管理、飯店服務與管理專業分別通過了省級示範專業的認定，並承擔著省市專業教研中心的任務。

四、實施工學結合的主要經驗

1．實施工學結合必須樹立為學生健康成長負責的教育思想。職業教育不是為教育制度本身負責，而應為學生的健康成長負責。因此，只要有利於社會發展和經濟建設，有利於學生身心健康，有利於學生生存發展的教育方式，作為職業教育工作者都應大膽地進行探索與嘗試。

2．實施工學結合必須堅持以就業為導向。進行工學結合不單純是解決在實踐中增長知識的問題，也不是為了解決勞動收入補貼經濟的問題，重要的是為了使學生在工學過程中認清社會，找準位置，端正態度，明確目的，順利就業。

3．實施工學結合必須加強校企結合。校企合作是實施工學結合的前提。建立高品質、長期的、穩定的生産實踐基地，才能保證學生順利進行實習，達到真正意義上的實習目的。

4．實施工學結合必須加強對學生的實習管理。學生在生産實踐過程中，既感興趣，又怕吃苦，容易出現很多問題，必須按企業要求加強管理。這也正是加大實習教學的重要原因。然而，在實際工作中一些學校疏于實習管理，在社會産生很不好影響，需要相關部門加強對學校實習工作的管理。

5．實施工學結合必須提高學生對實習工作的認識。實習是學生認識社會、了解職業、堅定信念的重要教學過程，不是簡單地參加生産勞動。特別是在進行工學交替時，只有明確這一目的，才能保證學生回校後，更加熱愛學習。反之，將難以管理。

在實施工學結合方面，我們學校結合自身實際進行了一些探索實踐，但與兄弟學校相比，還存在許多差距。我們相信這次國家召開工學結合專題會議，必將進一步推進全國各地科學地發展職業教育，更好地實施工學結合，為全面建設小康社會，全面提高民族素質作出巨大貢獻。