近年來,涉及食品安全問題的事件時有發生,市民需要安全食品、放心食品、綠色食品的呼聲與日俱增。政協會上,許多委員的提案反映了市民共同關心的話題。

徐宗儔委員：把“菜籃子”抬高一米

徐宗儔委員針對食品安全問題提了一個提案:他建議把臟、亂、差的農貿市場改變成超市經營方式,把市民的“菜籃子”提高一米,搬到櫃檯上。

據徐宗儔委員介紹,國外的許多城市都已形成了成熟的農貿超市,我們國家的不少省會城市的農貿超市也已基本形成。用超市的經營方式,進場銷售就得接受檢測,進場後上櫃售賣,不與地面直接接觸。雖然僅僅只提高了“一米”,就把無序的不經過安全檢測的食品經營變成了有序的安全的經營。

徐宗儔委員滿懷信心地規劃藍圖:“貨源必須是無公害綠色蔬菜,貴陽周邊已經建成了很多無公害蔬菜生産基地,這樣就保證了貨源;營業員也是現成的,就像超市營業員一樣,把無業人員經過培訓即可上崗;消費群體也可以得到保證,為了吃得安全放心,大多數市民不會在乎因為加大投入而稍微提高的農産品價格。”“現在的關鍵就是需要職能部門出面協調,招商引資,宏觀上進行引導。”徐宗儔委員興奮地説:“你可別小看這‘一米’,這可是質的飛躍,‘一米’以內是危險,超過‘一米’就安全,完全是兩重天。”

張愛華委員：建立預警制度

張愛華委員在提案中總結了我省食品安全存在的主要問題:致病性微生物污染造成的食源性疾病問題嚴重;蔬菜、水果和糧食中農藥殘留超標,動物性食品濫用化學添加劑;新的生物性和化學性污染物不斷涌現。她認為,存在食品安全隱患的主要原因在於:公眾的食品安全意識不明確,大多數人對食品安全相關知識不了解;政府相關職能部門還需進一步落實好食品安全制度,執法力度還有待加強,食品安全方面的人才的數量欠缺、素質偏低。

張愛華委員建議:要使食品安全問題得到解決,必須進一步健全和完善我省食品安全法規、條例、標準和管理辦法,使食品安全的監管有法可依,有章可循;建立食品安全預警機制,將事故扼殺在萌芽之中;加強食品安全領域專業人員培訓,提高業務素質,制定相應政策鼓勵大學畢業生服務於農村,改善偏遠落後地區食品安全領域人員緊缺的狀況。

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據不完全統計,近兩年來,全省共查處食品安全事故81起,食品生産流通環節違法行為1．5萬多起,涉及金額5355萬元,立案查處4686起,涉案人數6393人,移送司法機關29起,逮捕8人;取締無照經營戶4458戶,檢查了近14萬家食品生産、加工、經營企業,銷毀有毒有害、假冒偽劣食品37萬多公斤,罰款882萬元。去年,甕安縣發生了食用“古原”牌奶粉造成1人死亡的事件;施秉縣牛大場鎮青沙村發生了100多人的重大食物中毒事件。（羅華山 丁雙喜 姜南 揚子）

《貴州商報》 2005年01月21日