轉基因食品

轉基因食品是指利用分子生物學手段，將某些生物的基因轉移到其他生物物種上，使其出現原物種不具有的性狀或産物，以轉基因生物為原料加工生産的食品就是轉基因食品。通過這種技術人類可以獲得更符合要求的食品品質，它具有産量高、營養豐富、抗病力強的優勢，但它可能造成的遺傳基因污染也是它的明顯缺陷。

目前，全世界轉基因農作物的播種面積已達 4000 萬公頃，轉基因食品在數量和品種上都有了相當規模，對於全世界 8 億多的饑餓人口來説，轉基因食品具有極大的發展潛力。

摘自上海環保青年志願者網站