1996年,在一家大酒店做辦公室工作的陳曉萍下崗了。個性堅強的陳曉萍和幾個下崗的姐妹商量説,與其被動等待安置,不如自力更生,活出個樣子。她們決定:自己組織起來,自己找項目,自己解決再就業問題。
再就業的崗位在哪?她們開始收集各種市場資訊,走上街頭調查商業機會。陳曉萍發現,許多福州人喜歡北方麵食卻不擅長製作,街上的包子、饅頭店多是郊縣農民進城開的夫妻店。由於本小利薄,小作坊的産品品質差、衛生條件不佳。她在報紙上看到一條題為《杭州風行大包麥當勞望而卻步》的新聞,立即趕赴杭州。她在幾家口味不同的飯店買了20多斤包子、饅頭,細細品嘗,然後信心百倍地返回福州。
這年夏天,陳曉萍等3名下崗職工集資10萬元,創辦了福州市真味包點公司,陳曉萍任總經理。為什麼取名“真味”?陳曉萍解釋説:“一是真材實料、口味地道;二是活出真實、活出味道。”剛開始生意不多,但他們堅持高起點、樹特色,購買了先進的技術設備,招聘高級面點師,設計出科學合理的生産流程。
開張后,陳曉萍馬不停蹄地訪客戶,聽取意見。福州人吃麵食好甜,陳曉萍就在杭式包子基礎上加以改進。有消費者反映,5毛錢的饅頭一個吃不飽兩個吃不下,他們就生産7毛錢一個的。隨著銷量增加,他們逐步發展成連鎖店,肉包、菜包、豆沙包、花卷、千層糕、饅頭,品種應有盡有,産品形成了系列。
陳曉萍陸續吸收了60多名下崗職工就業。為了讓下崗職工儘快完成從産業工人到服務人員的角色轉變,每個下崗工人上崗前,要培訓一個月,介紹公司的目標、理想、規劃、職責以及《勞動法》賦予每個人的權益。
陳曉萍的創業道路曆盡坎坷,然而她卻始終不失信心。現在,公司總部的生産車間已經擴展到600多平方米,職工平均工資達到700元左右。陳曉萍對記者説:她要帶領下崗職工幹出個好企業。(宣宇才)
《人民日報》2002年05月26日