1. 流通量大。豆粕的生産和消費都是通過市場交換達成的，市場競爭比較充分，上下游産品經營一體化的企業很少，可以説豆粕市場不存在壟斷。油脂廠從農民或者糧食企業手中購買大豆，生産豆油和豆粕，飼料廠購買豆粕，生産飼料。由於油脂廠和飼料廠之間很少有上下游産品經營一體化的情況，加上國內油脂廠、飼料廠的生産規模都比較小，豆粕的生産企業與消費企業之間都通過市場交換來完成，因此，豆粕的現貨貿易量特別大，屬於大宗農副産品。

    2. 價格波動頻繁。影響豆粕價格的因素相當多，如大豆産量、産地氣候、豆粕的産量和進出口量、飼料工業的需求等。豆粕生産還有季節性，11月份大豆收穫之後是豆粕的生産旺季，4－8月份是豆粕的生産淡季，在此期間，豆粕的價格會呈週期性變化，且波幅較大，一般可達到30％。另外，豆粕儲存時間較短，流動性較大，也是造成豆粕價格波動頻繁的原因之一。

    3. 與國外豆粕價格結合緊密。我國即將加入WTO，國內豆粕市場將與國際市場緊密相連，近幾年國內市場的豆粕需求量不斷增加，國內生産量不能滿足需求量的增長，進口豆粕在國內市場佔有較大比重，這就使國內市場的豆粕價格受到國際豆粕價格的影響，特別是CBOT豆粕價格的變化對國內豆粕價格的影響很大，總之，近幾年國內豆粕現貨價格基本上與國際市場相吻合。

    4. 豆粕是比較成熟的期貨交易品種。目前，世界上進行豆粕期貨交易的交易所為芝加哥期貨交易所（CBOT）。1998年之前，豆粕品種曾在國內多家期貨交易所上市交易，其中廣東聯合期貨交易所和蘇州商品交易所的豆粕期貨交易量比較大，交易活躍。在大連商品交易所開展豆粕期貨交易，有著得天獨厚的優勢，因為大連是國內豆粕的最大集散地之一，年均流通量在120萬噸左右，現貨貿易發達。大連的自然條件好，豆粕存儲時間長，庫容量大，倉儲設施齊全。

    5. 開展豆粕期貨交易，有利於油脂廠、豆粕進出口企業、飼料廠、豆粕貿易商進行套期保值交易，回避現貨價格風險。在沒有豆粕期貨交易的情況下，豆粕進口商面臨極大的市場風險。1998年初，我國進口企業大量進口豆粕，然而豆粕市場價格大幅下滑，CBOT市場豆粕價格從97年9月的230美元/短噸跌至98年5月的160美元/短噸。而同期我國進口豆粕達289萬噸，按進口1噸豆粕虧損30美元計算，進口商虧損近1億美元。這是由於進口商沒有從事套期保值交易，也就無法回避現貨市場價格風險。現在大連商品交易所開展豆粕期貨交易，從事與豆粕相關的現貨企業就可以利用大商所的豆粕交易，套期保值，減少價格波動風險。