民以食為天。食品品質安全直接關係人民健康和生命安全，與人民群眾的利益息息相關，也關係著加入世貿組織後我國農産品的國際競爭力。工商聯界韓偉委員發起、有10余位代表委員簽名的這份宣言提出，從源頭做起，在食品生産的各個環節不折不扣地貫徹《食品衛生法》，不採購有毒有害的原料、添加劑，不生産加工有害健康的食品，不銷售不合格的産品，不向下游企業提供不符合國家標準的産品和原料。要自覺接受並積極協助政府有關部門加強食品衛生的執法力度，並協助政府有關部門建立健全食品安全監督體系，實行行業自律。

    這些食品行業的民營企業家還承諾，積極參與並熱心支援食品衛生科普宣傳，向消費者普及食品的選購、儲藏和使用知識，自覺接受消費者監督。

     人民網 2002年3月11日