中央人民廣播電臺記者：請問路明委員，我們在發展綠色農業和提高農産品品質方面應該注意哪些問題？

    路明：現在人民生活提高了，不僅要吃得到，吃得好，更要吃得安全健康。食品安全問題已經成為國內廣大消費者關注的問題，同時食品安全問題也是影響我國農産品國際貿易的大問題。歐盟制定了新的農産品農藥殘留的標準，由過去1毫克提高到現在的0.1毫克。農産品的安全已經成為國內外都重視的重大問題。

    怎麼解決食品的安全問題，我們要先找原因，主要有兩方面的原因：一是城市工業的“三廢”（廢氣、廢水、廢渣）對農業帶來的污染；二是農業內部的問題。這往往是由不合理地使用化肥、農藥、食品添加劑等一些不安全的投入品和不安全的生産造成的。怎麼解決食品安全問題，我的看法是要全面地抓，從田間到餐桌全過程，在生産上要抓好四個關節：一是農業生産的條件。産地必須是安全的，特別是土壤、灌溉用水和空氣合乎品質標準。二是農業投入品、農業生産資料必須是安全的。三是生産過程要符合安全的生産原則，正確使用化肥，防治病蟲害。四是要從産品收穫、包裝、運輸，一直到送到餐桌上符合安全規定。

    怎麼保證呢？要建立五個體系，一是品質標準體系；二是品質檢測體系。現在有些地方、科研部門已經在做了；三是品質認證體系。你的産品是不是無公害的、是不是綠色的，要進行認證，消費者按照標簽選擇；四是執法體系。從田間到餐桌，各個環節都要有執法，有監督。五是市場資訊監控體系。

    根據我最近了解的情況，各個部門在黨中央、國務院的高度重視下，我們國家現在農産品的品質安全勢態向好的方面發展，從去年7月到今年1月農業部作了四次抽查，農藥的殘留呈急劇下降的趨勢。北京、深圳的豬肉查不出什麼問題。

    路明簡歷

    1939年10月生。中國民主建國會會員。原農業部副部長。現任第九屆全國政協常委，民建中央副主席，副研究員。

    1961年9月于西北農學院農學系畢業，1982年西北農學院研究生畢業，獲碩士學位。1983年任甘肅省農業科學院副院長，1984年12月至1994年5月任甘肅省人民政府副省長，1992年12月當選為民建中央副主席，1997年3月至2000年3月任農業部副部長。

    從事農業科研工作期間，培育出小麥品種81（39）—2，于1992年通過品種鑒定，現已累計推廣2400多萬畝，獲甘肅省科技進步二等獎，發表論文多篇。在任副省長期間獲全國水土保持先進工作者稱號。

    是第八屆全國政協常委、經濟委員會副主任。

    人民網 2002年3月07日