新八大菜係出籠敦煌菜奪冠

近日，甘肅的敦煌菜在杭州舉行的第二屆中國美食節暨新菜係展示評定會上，入選中國“新八大菜係”。

“新八大菜係”還包括：吉林的吉菜、杭州的杭菜、瀋陽的遼菜、西安的秦菜、上海的滬菜、寧波的寧波菜和山西的晉菜。

參加此次評選活動的城市多達34個，報名菜點268個。“九色鹿”、“荷香蒸羔肉”、“雪山駝掌”、“河西花饃”等作為敦煌菜代表參與了此次菜肴評選活動。敦煌菜以其精美的造型、簡單的做工、純正的口味、中餐西吃的做法、敦煌音樂舞蹈和宴席過程相結合的魅力，憑藉“綠色、營養、健康、典雅”的特色，贏得新八大菜係的桂冠。