近期,北京市品質技術監督局對北京市生産、銷售的速凍面米食品進行了産品品質監督抽查,並於6日發佈了抽查結果。此次共抽查17家商場、超市銷售的速凍面米食品34種,涉及北京市20家生産企業,合格21種,産品抽樣合格率為61.8%。
速凍面米食品是指以小麥粉、米、雜糧等糧食為主要原料或同時配以(單一或多種配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、調味品為餡料,經成型、生制(或熟制)、速凍、包裝而成的食品。包括速凍水餃、包子、花卷、饅頭、湯圓等産品。
抽查發現的不合格産品主要品質問題是菌落總數超標、含餡量不足和標簽標注不規範。(劉浦泉)
新華網 2004年12月08日