為加強對傳染性非典型肺炎和禽流感的預防控制，由廣州市衛生局、衛生監督所組織的１２支檢查隊伍，啟動以查處食用果子狸等高危野生動物為重點的食品衛生專項整治行動。

據《廣州日報》報道，此次行動重點檢查內容包括：餐飲單位是否經營加工果子狸、獾等野生動物；是否在店記憶體養、宰殺活家禽；禽及禽肉來源是否清晰；肉菜市場內經營家禽是否符合衛生要求等。

衛生檢查組日前檢查了廣州市內多家肉菜市場和餐飲單位，沒有發現果子狸等野生動物的蹤跡，而且各肉食攤檔都有檢疫合格證，不存在違章經營的現象。衛生檢查組的人員告訴記者，自從廣州市開展大範圍捕殺果子狸以來，菜市場裏已幾乎看不到販賣野生動物的現象了。在廣州西華肉菜市場內，衛生檢查組發現一小水産攤檔上赫然擺著一大筐正待販賣的蟾蜍，立即制止並將其蟾蜍進行封存處理。

廣州市廣從路過去一直是食用果子狸等野生動物的聚集地，檢查發現，非典過後，這裡的飯店酒樓迅速轉變經營範圍，改為以海鮮、綠色野生蔬菜為主要菜式，衛生檢查組走訪了廣從路的１０多家酒樓，均未發現果子狸等野生動物。

據廣州市衛生局、衛生監督所的有關人員介紹，凡在檢查中發現有違規繼續經營果子狸、獾等野生動物的酒樓食肆，衛生部門將立即對其野生動物登記、封存，並通知林業、環衛部門進行處理；對不按規定，在店記憶體養、宰殺活家禽，加工病死或死因不明的家禽禽肉等行為依法進行查處。

新華網2004年10月16日