全國食品安全專項整治工作方案日前確定。方案明確指出，發生食品安全事故，給當地人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀追究地方政府和行政主管部門負責人的責任。

這次食品安全專項整治工作以糧、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水産品為重

點品種，以廣大農村為重點區域，重點抓好食品源頭污染治理、生産加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生産、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

據了解，整治工作從現在到2005年春節前分三階段進行，通過這次整治，將使全國500個食品商場、超市的散裝食品經營行為得到規範；注水肉和病害肉現象得到全面遏制；麵粉、肉類、兒童食品加工企業基本消除濫用食品添加劑行為。

央視國際 2004年06月03日