去年一年，德國平均每人吃掉了1500片麵包片和350個小圓麵包，總共合計85公斤，德國人繼續保持食用麵包歐洲冠軍的稱號。據德國糧食行銷研究會統計，歐洲平均每人消耗麵包66公斤，而英國人似乎對麵包不像其他歐洲同胞那樣感興趣，每人平均只有55公斤。

    儘管歐洲近來食品污染事件時有發生，但德國人愛吃麵包的習慣沒有受到影響。“麵包是一種健康食品，吃麵包沒有任何危害，很安全。”德國高級麵包鑒定師布魯默在麵包鑒定會結束之後這樣説。

    據統計，95％的德國人喜歡食用麵包，2／3的人喜歡在麵包片上涂黃油和果醬吃。據專家觀察，在吃麵包方面男女有別，男士喜歡大個麵包，女士則青睞小圓麵包。

    人們越願意吃麵包，麵包供應自然也就越豐富。據統計，德國麵包房出售的麵包種類達300余種之多，堪稱歐洲之最。

    《青年參考》 2001年9月07日