近期是河豚魚中毒的高危險期，為此，衛生部日前發佈今年第二次食品安全預警公告：各地衛生行政部門應加強對轄區內水産品經營單位的監督檢查，發現違法銷售河豚魚行為要依法嚴厲處罰。

據衛生部有關人士介紹，河豚魚含有河豚毒素，食用20分鐘後便可出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等早期症狀，隨後出現嘔吐、步行困難、言語困難、不能運動、不能彎曲坐下而要橫臥、骨骼肌肉完全鬆弛，進而出現血壓迅速下降、呼吸困難、直至意識消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前沒有特效治療方法。

河豚魚多見於我國沿海和長江中下游，是有毒魚類，它的卵、卵巢、肝臟毒素含量最高。近期是河豚魚産卵季節，此時河豚魚的毒性最強，是河豚魚中毒的高危險期。

我國《水産品衛生管理辦法》明確規定“河豚魚有劇毒，不得流入市場”。衛生部要求，各地的水産品銷售商應加強魚種鑒別，嚴禁出售鮮河豚魚；各地衛生行政部門應加強對轄區內水産品經營單位的監督檢查，發現違法銷售河豚魚行為要依法嚴厲處罰。（李亞傑）

新華網  2004年3月10日