6月20日，英國食物標準管理局發出警告，稱其在抽驗的醬油産品中22種含有過量可能致癌的化學物質，要消費者“避免使用”。這份名單包括産自中國內地、香港、台灣和泰國、新加坡等地的醬油産品。

     英國食物標準管理局表示，這些産品所含的致癌化學物三氯丙醇(3-MCPD)都已超過歐盟即將在明年4月生效的標準，其中一些産品還含有另一種名叫1，3-二氯丙醇(1，3-DCP)的化學物，這種化學物長期食用將增加致癌幾率。

    ■水貨、舊貨充斥抽驗樣品

    針對英國食物標準管理局的報告，有兩家醬油公司的英國代理髮表聲明稱，食品標準局所作的抽驗是在1999年到2000年間進行的，抽驗的樣本是兩年前的舊貨，現時的産品完全符合歐盟的衛生標準，不排除抽到假貨檢測的可能。

     　為此，英國食品標準管理局不得不發表聲明，“沒有任何理由因此而不吃中國食品”。該聲明並指出，絕大部分抽驗的醬油樣本都是符合食品標準的，全國貨品均不存在危害健康問題。

    ■三氯丙醇是否致癌並無定論

    記者專門採訪了輕工業部食品發酵工業研究所有關專家，他們表示，雖然歐盟認為三氯丙醇“有可能致癌”，但這只是動物試驗發現的結果，並未證實會令人致癌。

    ■北京醬油沒有三氯丙醇

    輕工業部食品發酵工業研究所的有關專家明確表示，根據檢測，我國的主要醬油生産廠均已不使用氨基酸水解液，不少廠家都安裝了專門的設備定期進行檢測，特別是今年的産品，像進入北京市場的外埠醬油不僅品質有了很大提高，而且沒有一個品牌添加有三氯丙醇。

    《北京青年報》 2001年6月24日